كيفية صنع كعكة التفاح في المنزل بطريقة لذيذة وسهلة

يُعد كيك التفاح من الحلويات المفضلة لدى كثيرين، لمذاقه المميز ومكوناته الغنية، وقدمت الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على “إنستغرام” طريقة تحضيره بخطوات سهلة تناسب الجميع، ومذاق لذيذ.

المكونات

2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة نشا2 ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملح3 بيضات كبيرة1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة¾ كوب سكر ناعم الحبيبات¾ كوب حليب¼ كوب زبدة مذابة¼ كوب زيت ذرة1 ملعقة كبيرة برش ليمون¼ كوب عصير ليمون2 حبة تفاح متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.2. حضري قالب مربع (9 بوصة) وغلّفيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.3. قطّعي التفاح إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم) واتركيه جانبًا.4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح.5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.6. أضيفي الحليب واستمرّي في الخفق، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخفقي مرة أخرى.7. أضيفي برش وعصير الليمون وقلبي جيدًا.8. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا وقلّبي حتى يختفي تمامًا في العجين.9. أضيفي مكعبات التفاح وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.10. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.11. اتركي الكيك ليبرد، ثم رشيه بالسكر البودرة وقطعيه إلى مربعات وقدميه.

نصيحة التقديم

قدّمي كيك التفاح مع كوب شاي أو قهوة لمذاق دافئ ومميز يناسب أجواء الصباح أو الضيافة.