طريقة إعداد البونيت مع الجبنة

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير :

3 كوب دقيق
كوب او اكثر لبن دافئ (حسب الحاجة)
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
ربع معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة زيت.

الطريقة :

– في الخلاط نضع اللبن و السكر و الخميرة والزيت ونص كوب دقيق ونخلط المكونات جيداً .

– في وعاء مناسب نضع الدقيق ورشة الملح ونقلب كويس ثم نضيف خليط الخلاط و نعجن لحد لما العجينة تلم وتبقي ناعمة ثم تترك العجينة بمكان دافئ لتخمر .

– نقوم بتقسيم العجينة الى كرات وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل كيزر صغيرة ونضع بداخلها قطع جبن وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح بعد التشكيل .

ـ نقوم بتسوية الخبز داخل الفرن .

وبألف هنا .