درع طبيعي لمكافحة الأمراض المزمنة: اكتشف فوائد البنجر الرائعة
يُعد البنجر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا، التي تجعل منه حليفًا قويًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. سواء تم تناوله طازجًا أو في شكل عصير، يُظهر البنجر تأثيرات إيجابية مدهشة على صحة الجسم والعقل. وحسبما ذكر موقع ” ويب طب” تعرف على فوائد البنجر المذهلة.
فوائد البنجر المذهلة
1- يحسن صحة القلب ويخفض ضغط الدم
البنجر يحتوي على نسبة عالية من النترات الطبيعية، التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يسهم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- يعزز وظائف الكبد ويطرد السموم
مركب “البيتالين” الموجود في البنجر له خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، كما يعزز من إنتاج إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم من الجسم، ما يجعله مفيدًا بشكل خاص في دعم صحة الكبد وتقليل تراكم الدهون عليه.
3- يحارب الالتهابات المزمنة
يحتوي البنجر على مركبات مضادة للالتهاب، مثل البيتين، التي تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل السكري، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل.
4. يحسن الأداء البدني والذهني
أثبتت دراسات أن عصير البنجر يمكن أن يعزز من القدرة على التحمل البدني، ويزيد من كفاءة استخدام الأوكسجين خلال التمارين الرياضية. كما تشير أبحاث إلى دوره المحتمل في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساعد على تعزيز التركيز وتقليل خطر الإصابة بالخرف.
5. يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم
رغم احتوائه على نسبة من السكر الطبيعي، إلا أن البنجر يُعد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، ويمكن أن يكون جزءًا آمنًا في نظام مرضى السكري.
6. يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البنجر على نسبة جيدة من الألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يساهم في الوقاية من الإمساك وسرطان القولون.
كيف يمكن تناول البنجر؟
عصير طازج: يفضل تناوله دون إضافة سكر.مطهو بالبخار أو مشوي: للحفاظ على قيمته الغذائية.مبشور في السلطة: لإضافة طعم مميز ولون غني.بودرة البنجر: تُستخدم كمكمل غذائي أو مكون في العصائر والمخبوزات الصحية.
تحذير مهم
رغم فوائده، يجب على من يعانون من حصى الكلى أو من لديهم مشاكل في امتصاص الحديد استشارة الطبيب قبل الإفراط في تناوله، لاحتوائه على نسبة من الأوكسالات.