قبل تحضير فتة العيد.. اكتشف مقدار اللحوم الصحية في كل وجبة

مع  حلول عيد الأضحى تكثر التجمعات العائلية والوجبات الدسمة وخصوصًا الفتة واللحوم المشوية والمقلية، لكن الإكثار من اللحوم قد يؤدي لمشاكل صحية خطيرة، خاصة إذا كانت الكمية أكبر من احتياج الجسم فكمية اللحمة المناسبة في الوجبة الواحدة مهمة أكثر مما تظن بحسب ما نشره  وموقع The Daily Star.

الكمية مش بس عشان الدايت.. لصحة القلب كمان

 تناول كميات كبيرة من اللحوم خاصة الحمراء، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول والضغط، و لذلك ينصح بتناول ما بين 100 إلى 150 جرام من اللحوم في الوجبة الواحدة وهي ما تعادل حجم كف اليد تقريبا. 

كفاية بروتين ولا زيادة عن اللزوم؟

 يحتاج الجسم إلى البروتين يوميًا، لكن الإفراط فيه قد يجهد الكلى ويسبب مشاكل في الهضم يفضل توزيع البروتين على مدار اليوم بدل من تناوله دفعة واحدة في وجبة الغداء البروتين مش بس في اللحمة، موجود كمان في البيض والبقوليات فلا داعي للمبالغة.

 اللحم الدهني

اللحمة الضاني والمليئة بالدهون البيضاء قد تبدو ألذ لكنها تحتوي على دهون مشبعة ترفع مستوى الكوليسترول الضار لذلك و ينصح باختيار قطع قليلة الدهون، وإزالة أي دهون ظاهرة قبل الطهي .

 طريقة الطهي بتفرق كتير

 نفس قطعة اللحمة ممكن تكون صحية أو ضارة حسب طريقة طهيها الشوي أو السلق أفضل من القلي لأنه يقلل من الدهون.  

 الفتة مش دايمًا بريئة

 الفتة تعد من أشهر أكلات العيد لكنها غالبا ما تحتوي على لحمة ودهون وسمن وأرز وأحيانا خبز مقلي لتخفيف الضرر ويفضل تقليل كمية اللحمة  واستبدال الأرز الأبيض بالبني  وتقليل السمن في الصلصة.