أسعار الفسيخ والرنجة في محافظة الغربية اليوم السبت 24 مايو 2025

تشهد أسواق محافظة الغربية، اليوم السبت 24 مايو 2025، إقبالًا ملحوظًا من المواطنين على شراء الأسماك المملحة، خاصة الفسيخ والرنجة، وسط استعدادات مكثفة من التجار لتوفير كميات متنوعة تلبي احتياجات الزبائن في مختلف المدن والمراكز.

الأسماك المملحة جزء من الثقافة الغذائية

وتُعد الأسماك المملحة، وعلى رأسها الفسيخ والرنجة، من الأكلات المرتبطة بالتراث الغذائي المصري، إذ تزداد معدلات الإقبال عليها خلال الأعياد والمواسم الشعبية، إلا أن العديد من المواطنين يفضلون تناولها في أي وقت من العام.وأكد محمد علوش، أحد تجار الأسماك المملحة بالغربية، أن محلات الأسماك بالمحافظة توفر مختلف الأنواع على مدار العام، مشيرًا إلى أن الفسيخ يُعد الأعلى سعرًا مقارنة بغيره، بينما يزداد الطلب أيضًا على السردين، الملوحة، الأنشوجة، والرنجة، كونها أرخص نسبيًا وتناسب جميع الفئات.

مناطق صناعة الأسماك المملحة في الغربية

وتُعد مدينة بسيون من أبرز المناطق المنتجة للفسيخ في الغربية، حيث تنتشر بها مصانع متخصصة في تمليح وتجهيز الأسماك. كما تشتهر مدينتا كفر الزيات وزفتى بصناعة الرنجة المدخنة، إلى جانب وجود مصانع صغيرة ومتوسطة تعمل في هذا القطاع.أما سوق الأسماك بمدينة طنطا، والمجاور لمسجد السيد البدوي، فيُعد من أشهر الأسواق التي تشهد رواجًا كبيرًا خلال مواسم شراء الفسيخ والرنجة.

أسعار الأسماك المملحة اليوم في الغربية

وفيما يلي قائمة بأسعار الأسماك المملحة في محافظة الغربية، وفق ما رصدته “الدستور” من الأسواق المحلية وتجار الجملة:الفسيخ: يتراوح سعر الكيلو من 300 إلى 450 جنيهًا، ويختلف حسب الحجم وجودة التمليح ومدة التعتيق.الرنجة: تُباع بأسعار تتراوح بين 140 و190 جنيهًا للكيلو، وتتصدر الرنجة الهولندية قائمة الأنواع الأعلى جودة.الأسماك المملحة الأخرى: مثل السردين والملوحة والأنشوجة، تبدأ أسعارها من 90 جنيهًا وتصل إلى 150 جنيهًا للكيلو حسب النوع والمصدر.ويُنصح المستهلكون بالتأكد من جودة الأسماك ومصدرها قبل الشراء، مع الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية لضمان صحة وسلامة الأسرة.