استراتيجية تشغيل المخابز في عيد الأضحى 2025

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك لعام 1446 هـ / 2025 م، أصدرت وزارة التموين والتجارة الداخلية برئاسة الدكتور شريف فاروق، التوجيه الوزاري رقم (13) لسنة 2025، بهدف تنظيم عمل المخابز التموينية خلال عطلة العيد وضمان توفير الخبز البلدي المدعوم والدقيق للمواطنين بكافة المحافظات دون أي انقطاع.وتأتي هذه الخطة الشاملة في إطار حرص الدولة على تحقيق التوازن بين منح العاملين بالمخابز حقهم في إجازة العيد، وبين استمرار تقديم الخدمة الحيوية لملايين المواطنين في مختلف أنحاء الجمهورية.

تفاصيل إجازة المخابز خلال العيد

بموجب التوجيه الوزاري، تمنح المخابز التموينية من القطاعين العام والخاص إجازة رسمية لمدة ثلاثة أيام تبدأ من يوم الأحد الموافق 8 يونيو 2025 حتى الثلاثاء 10 يونيو 2025.لكن في المقابل، أتاحت الوزارة إمكانية استمرار المخابز الراغبة في العمل خلال العطلة، بشرط تقديم طلب رسمي إلى مديريات التموين المختصة في موعد أقصاه الخميس 29 مايو 2025.

الإجراءات المنظمة لتشغيل المخابز

ولتفعيل خطة التشغيل بكفاءة وضمان انتظام صرف الخبز والدقيق، تم تحديد مجموعة من الإجراءات التنظيمية، أبرزها:
1. شركة سمارت للكروت الذكية تتولى إرسال ملف إلكتروني إلى المديريات التموينية يحتوي على بيانات المخابز التي أبدت رغبتها في العمل خلال عطلة العيد.
2. تقوم مديريات التموين بإدخال تواريخ الإغلاق للمخابز التي اختارت الحصول على الإجازة وتحديث البيانات على الأنظمة المركزية.
3. يتم تسجيل توقف المخابز عن العمل على نظام إدارة المخابز طبقًا لفترة الإجازة الرسمية.
4. شركة سمارت ترسل قائمة بالمخابز العاملة إلى وزارة التموين، كما تقوم بتحديد كميات الدقيق اللازمة لأيام 5 و6 و7 يونيو بناءً على متوسط المبيعات اليومية.
5. تعديل توقيت صرف الحصص ليبدأ من الساعة 12 منتصف الليل حتى 2 صباحًا لتيسير عمل المخابز في الأيام السابقة للإجازة.
6. صرف حصص يوم 8 يونيو يتم وفقًا لآلية “آخر يوم فعلي” للمخابز العاملة في هذا التاريخ.

تأمين أرصدة الدقيق والقمح قبل العيد

 وجهت وزارة التموين المديريات التموينية في مختلف المحافظات بضرورة:
• التأكد من توافر أرصدة القمح والدقيق بالمطاحن التموينية.
• المتابعة اليومية لأرصدة الدقيق بالمخابز البلدية لضمان استمرارية الإنتاج خلال فترة ما قبل العيد.