أسعار الدواجن البيضاء تشهد تقلبات واضحة اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 في سوق الدواجن.

سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 تغيرات ملحوظة في بورصة الدواجن المصرية، وسط تحركات واضحة في مؤشرات البيع والشراء، انعكاسًا لمجموعة من العوامل المؤثرة في السوق المحلي، على رأسها ارتفاع تكاليف الأعلاف، وتذبذب معدلات الإنتاج، وتفاوت الطلب بين المناطق الحضرية والريفية.وبحسب البيانات الصادرة عن شُعب الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع ما بين 83 و85 جنيهًا، بزيادة تتراوح من 2 إلى 4 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية. أما سعر البيع للمستهلك فقد ارتفع ليصل إلى 88 – 94 جنيهًا للكيلو، وفقًا لمستوى التجزئة ونوع المنافذ ما بين الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية.ويُدعم هذا الارتفاع إلى تراجع نسبي في المعروض داخل بعض المحافظات، في مقابل استقرار أو ارتفاع طفيف في حجم الطلب، خاصة مع دخول موسم الصيف الذي يشهد نمط استهلاك مختلف، إلى جانب تأثير ارتفاع أسعار الوقود والنقل الذي انعكس مباشرة على تكلفة وصول الطيور من المزارع إلى منافذ البيع.وفي السياق ذاته، شهدت أسعار الفراخ الحمراء (الساسو) تباينًا ملحوظًا، حيث سجل الكيلو في المزرعة نحو 92 إلى 95 جنيهًا، فيما بلغ سعره للمستهلك ما بين 97 و102 جنيهًا. أما الفراخ الأمهات البيضاء فحافظت على استقرارها نسبيًا، مسجلة 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، و72 إلى 77 جنيهًا للمستهلك.ويُعد هذا النوع من الفراخ (الأمهات) خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين، رغم كونه أقل جودة من الفراخ البيضاء الصغيرة، إلا أن ارتفاع الأسعار دفع بعض الأسر للاتجاه نحوه لتقليل نفقات الغذاء اليومية.رغم تغيرات أسعار الفراخ البيضاء، استقرت أسعار البيض نسبيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض جملة نحو 128 جنيهًا، وبيعًا للمستهلك من 132 إلى 137 جنيهًا. أما البيض الأحمر فوصل إلى 131 جنيهًا جملة، و136 – 141 جنيهًا للمستهلك، في حين تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 113 و118 جنيهًا.أما الكتاكيت، فشهدت أسعارها استقرارًا نسبيًا رغم ضغوط السوق، حيث سجل الكتكوت الأبيض (إنتاج شركات) سعرًا يتراوح من 26 إلى 34 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو ما بين 13.5 و14.5 جنيهًا، وبلغ سعر الكتكوت البلدي الحر 7.5 جنيهًا في المتوسط.هذا ويتوقع عدد من تجار الدواجن والمحللين في السوق أن تستمر حالة التذبذب في أسعار الفراخ البيضاء خلال الأيام المقبلة، خاصة في ظل غياب رؤية واضحة لتكلفة الأعلاف وارتفاع أسعار اللقاحات البيطرية. كما أن اضطراب سلسلة الإمداد في بعض المناطق الريفية ساهم في ضغوط على الأسعار، وسط توقعات بأن تستقر تدريجيًا مع بداية يونيو إذا لم تحدث موجة جديدة من ارتفاع التكاليف.هذا وتشير التغيرات الحالية إلى أن أسعار الفراخ البيضاء لم تعد في نطاق الاستقرار، بل أصبحت رهينة لتحركات يومية متأثرة بعوامل داخلية وخارجية، ما يجعل المتابعة المستمرة للأسعار أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء، في ظل ظروف اقتصادية دقيقة تمس جميع حلقات الإنتاج والتوزيع.