أسعار التوابل والبهارات والأعشاب في بورسعيد بتاريخ الأربعاء 28 مايو

تشهد أسواق محافظة بورسعيد، اليوم الأربعاء 28 مايو 2025، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب، وسط تنوع في المعروض من المنتجات المحلية والمستوردة، وإقبال متوسط من المواطنين على الشراء، لا سيما مع دخول فصل الصيف واعتماد كثير من الأسر على الأعشاب والمشروبات الطبيعية.سجل سعر كيلو الكمون – سواء الناعم أو الخشن – ما بين ٢٠٠ إلى ٢٥٠ جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الكزبرة الناعمة حوالي ١٨٠ جنيهًا، واستقر سعر كيلو الفلفل الأسود، أحد أكثر التوابل طلبًا، عند ٣٥٠ جنيهًا، في حين وصل سعر الزنجبيل المطحون إلى ٢٨٠ جنيهًا للكيلو.تراوحت أسعار البهارات المخلوطة مثل بهارات الكبسة، الشوربة، وتتبيلات الدجاج واللحوم ما بين ١٨٠ إلى ٢٢٠ جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوعية المكونات ونسبة الخلط. وأفاد عدد من العطارين بأن الإقبال يتركز على البهارات الجاهزة التي توفر الوقت والمجهود للأسر العاملة.فيما يخص الأعشاب، بلغ سعر كيلو النعناع المجفف ما بين ١٢٠ إلى ١٥٠ جنيهًا، بينما استقر سعر البردقوش عند ١٣٠ جنيهًا، وتراوح سعر الزعتر بين ١٥٠ و١٦٠ جنيهًا للكيلو، وسجل الكركديه نحو ١٤٠ جنيهًا، وسط توقعات بزيادة الطلب عليه مع اشتداد حرارة الطقس.أصحاب محال العطارة أوضحوا أن استقرار الأسعار يعود لتوافر كميات كبيرة من المخزون، مؤكدين أن أي تغيرات قادمة ستكون مرتبطة بسوق الاستيراد وسعر صرف الدولار، خاصة فيما يتعلق بالتوابل غير المنتجة محليًا.ويطالب بعض المواطنين بتكثيف الرقابة على محال بيع التوابل لضمان سلامة التخزين، ومنع التلاعب في الأسعار أو الخلط بنسب تؤثر على الجودة. وتُعد التوابل من السلع التي يصعب الاستغناء عنها في المطبخ المصري، ما يجعل استقرار أسعارها أمرًا ينعكس إيجابيًا على الأسر وأسواق التجزئة.