أساليب جديدة للاستمتاع بحبوب الإفطار الصحية في الصيف وتفادي حرارة الطهي

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف في الهند، يصبح الطهي والوقوف لفترات طويلة أمام الموقد أمرًا شاقًا للغاية. لذلك، يبحث الكثير عن وجبات إفطار خفيفة، صحية، وسهلة التحضير تساعدهم على بدء يومهم بنشاط دون الحاجة إلى مجهود كبير أو حرارة إضافية، حبوب الإفطار الجاهزة مثل الجرانولا، الموسلي، ورقائق الذرة، تقدم خيارًا عمليًا ومغذيًا يلبي هذا الاحتياج، خصوصًا عند تقديمها بطرق مبتكرة تناسب الطقس الحار.

تقول نادية ميرشانت، المديرة المساعدة للتغذية في كيلانوفا، إن الحبوب توفر قاعدة غذائية مرنة يمكن تحويلها إلى وجبات صيفية منعشة وغنية بالألياف، من الطرق السهلة للاستمتاع بحبوب الإفطار خلال الصيف هو تقديمها مع حليب بارد أو بدائل نباتية مثل حليب اللوز أو جوز الهند، مع إضافة فواكه موسمية كالمانجو، البابايا، التوت والموز، لإضافة نكهات طبيعية منعشة ومليئة بالفيتامينات.لزيادة القيمة الغذائية، يمكن إضافة ملعقة من بذور الشيا أو الكتان التي تضيف أليافًا وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم رشة خفيفة من العسل في تعزيز الطعم دون إضافة سعرات حرارية زائدة،  هذا النوع من وجبات الإفطار لا يقدم فقط انتعاشًا في الصباح، بل يوفر أيضًا طاقة مستدامة طوال اليوم.بالنسبة لمن يبحثون عن وجبة أكثر إشباعًا، تقترح ميرشانت تجربة “بارفيه الحبوب” متعدد الطبقات، حيث توضع طبقة من الحبوب متعددة الحبوب، تليها طبقة من الزبادي اليوناني، ثم طبقة من هريس الفواكه الموسمية مع رشة من المكسرات والبذور المحمصة، مما يوفر مزيجًا من القوام والقيمة الغذائية مثل المغنيسيوم والحديد وفيتامين هـ.للمزيد من الترطيب والتغذية، يمكن تحضير سموثي الحبوب، وهو مشروب بارد يُخلط فيه الحليب أو بدائل الألبان مع الحبوب والفواكه الغنية بالألياف كالبابايا أو الخوخ، ليصبح خيارًا سهلاً وصحيًا يمكن تناوله أثناء التنقل.