أسعار اللحوم الحمراء والمعلبة في سوق بورسعيد يوم الثلاثاء

تشهد أسواق محافظة بورسعيد حالة من الاستقرار الواضح في أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدي أو المستوردة، إلى جانب المنتجات المصنعة مثل البرجر واللانشون والسوسيس، وذلك خلال تعاملات اليوم الثلاثاء الموافق 3 يونيو 2025. ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء بالساعات الأولى من الصباح، مع ترقب من المواطنين والتجار لأي تغييرات قد تطرأ على السوق قبيل أيام من عيد الأضحى المبارك.

معدلات الإقبال ما زالت في حدودها الطبيعية

عدد من أصحاب محال الجزارة والسلاسل التجارية بالمناطق الحيوية مثل الزهور والمناخ وبورفؤاد والعرب، أكدوا أن معدلات الإقبال ما زالت في حدودها الطبيعية، في ظل محافظة الأسعار على مستوياتها الحالية. وأرجع التجار هذا التوازن إلى استقرار نسبي في الكميات المعروضة من اللحوم، إلى جانب تراجع مؤقت في الطلب خلال الفترة ما بين انتهاء موسم الامتحانات واستعدادات الأسر لموسم العيد والصيف معًا.

أسعار اللحوم البلدي الطازجة

وبلغت أسعار اللحوم البلدي الطازجة في محال الجزارة والمجمعات الاستهلاكية ما بين 270 إلى 300 جنيه للكيلو، حسب نوع القطعية وجودة الذبيحة ومصدر اللحوم، مع توقعات بزيادة طفيفة في الأسعار مع اقتراب عيد الأضحى. الجزارون أشاروا إلى أن الأسعار الحالية تُعتبر معتدلة نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة التي شهدت ارتفاعات متتالية بفعل زيادة أسعار الأعلاف وتكاليف النقل.

 أسعار اللحوم المستوردة المجمدة

وفيما يخص اللحوم المستوردة المجمدة، فقد استقرت أسعارها بين 175 إلى 195 جنيهًا للكيلو، تبعًا للمنشأ ونوعية التغليف، ما جعلها الخيار الأكثر جذبًا للأسر المتوسطة ومحدودة الدخل، خاصة مع توفر كميات مناسبة في محال البقالة والسلاسل التجارية الكبرى.

 أسعار الكبدة

أما الكبدة، فقد سجلت الكبدة البلدي الطازجة أسعارًا تراوحت بين 320 إلى 340 جنيهًا للكيلو، بينما حافظت الكبدة المجمدة المستوردة على مستوياتها السعرية ما بين 145 و160 جنيهًا، وفقًا لجودة التجميد والعلامة التجارية.

 أسعار اللحوم المصنعة

وبالنسبة للحوم المصنعة، التي باتت جزءًا أساسيًا من الموائد اليومية لعدد كبير من الأسر، فقد تراوح سعر كيلو البرجر الجاهز للقلي بين 110 و130 جنيهًا، فيما جاءت أسعار اللانشون المحلي الصنع بين 80 و120 جنيهًا للكيلو، باختلاف نسبة اللحم الفعلي والمكونات. كما سجل السوسيس والبسطرمة أسعار تتراوح بين 120 و175 جنيهًا للكيلو، وسط منافسة بين العلامات التجارية المختلفة لجذب المستهلك.ورجح التجار أن تشهد الأسواق دفعة من الانتعاش خلال الأيام القليلة المقبلة، خاصة مع توافد المصطافين والزائرين إلى بورسعيد، بالتزامن مع العطلات ونهاية العام الدراسي، مما قد يُسهم في رفع معدلات الإقبال دون التسبب في قفزات مفاجئة بالأسعار.