رئيس لجنة البطاطس: مصر تصل إلى الاكتفاء الذاتي وتحقق تقدماً عالمياً في الإنتاج والتصدير

أكد المهندس أحمد الشربيني، رئيس لجنة تصدير البطاطس، أن مصر تحقق اكتفاء ذاتياً كاملاً من البطاطس لتلبية احتياجات السوق المحلي، مشيراً إلى نمو مطرد ومستمر في إنتاج هذا المحصول الحيوي. وأوضح الشربيني في تصريحات خاصة لـ”الدستور” أن مصر تحتل المرتبة العاشرة عالمياً في إنتاج البطاطس، والرابعة في التصدير، مما يعكس قدرة القطاع الزراعي المصري على المنافسة في الأسواق الدولية.وتوقع الشربيني أن يصل إنتاج البطاطس هذا العام إلى مليون وثمانين ألف طن، مدعوماً بتوسعات كبيرة في المساحات الزراعية المخصصة لهذا المحصول، حيث ارتفعت الرقعة الزراعية بنسبة 30% مقارنة بالسنوات السابقة، في ظل اهتمام ودعم حكومي مستمر للمزارعين لتحسين الإنتاج وجودته.وأشار إلى أن مصر تغطي جزءاً كبيراً من الطلب العالمي على البطاطس، ويشكل التصدير بعد تلبية السوق المحلي نسبة كبيرة من الإنتاج، خصوصاً في أسواق الشرق الأوسط وأوروبا.كما أكد وجود خطط مستقبلية لتوسيع صادرات البطاطس وزيادة الحصص السوقية في دول جديدة، من خلال تطوير نظم التصدير وتحسين جودة المنتج المصري بما يتوافق مع المعايير العالمية.وعن الأسعار المحلية، أوضح الشربيني أن زيادة الإنتاج بنحو مليون طن أدى إلى انخفاض ملحوظ في أسعار البطاطس بالسوق المحلي، حيث تراجعت أسعار الجملة من 12 جنيهًا إلى 4 جنيهات، مما ساهم في توفير سلعة أساسية بأسعار مناسبة للمواطنين في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.وشدد على أن التحدي الأكبر هو الحفاظ على هذا المستوى من الإنتاج واستدامته، عبر استمرار الدعم الفني والمالي للمزارعين، وتبني تقنيات زراعية حديثة تزيد الإنتاجية وتقلل الفاقد. وأشار إلى جهود تطوير سلاسل التوريد لتحسين التخزين والنقل، والحفاظ على جودة البطاطس.كما تحدث عن دور لجان التصدير في التنسيق بين الجهات لتسهيل عمليات التصدير، وإزالة العقبات المتعلقة بالإجراءات الجمركية ومتطلبات الجودة والتعبئة، بالتعاون مع وزارة الزراعة والجهات الحكومية المعنية.وأضاف أن اللجنة تدعم المزارعين بتوفير بذور عالية الجودة، ونشر أفضل الممارسات الزراعية، وتنظيم دورات تدريبية لرفع كفاءة العمالة، مما يعزز جودة الإنتاج وكميته.وأكد الشربيني أن زراعة البطاطس في مصر تسير بخطى ثابتة نحو مزيد من التقدم والازدهار، مع تعزيز مكانة مصر العالمية في الإنتاج والتصدير، وترسيخ الأمن الغذائي، مشيراً إلى أن هذا النجاح نتاج تعاون مستمر بين الحكومة والمزارعين والمصدرين، مع تفاؤل كبير بمستقبل القطاع وتوسع الرقعة المزروعة خلال السنوات المقبلة.