بنكهات مميزة: خطوات تحضير صلصة الفتة ومكوناتها في عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تزداد عمليات البحث من جانب الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل صلصة الفتة، باعتبارها أحد المكونات الأساسية التي تمنح طبق الفتة نكهته المميزة، خاصة أنها تُمثل اللمسة النهائية التي تضيف الطابع الشهي للمائدة المصرية خلال أيام العيد.وقدّمت عدد من الشيفات وصفات احترافية لعمل صلصة الفتة بمكونات بسيطة وتريكات مختلفة، تسهل تحضيرها وتضمن مذاقًا غنيًا ولذيذًا.

طريقة عمل صلصة الفتة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طرحت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة صوص الفتة بخطوات واضحة ومقادير متوفرة في كل بيت، تعتمد على:عصير طماطمصلصة طماطمثوم مفرومزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير:
يتم تسخين الزبدة في وعاء على النار، ثم يُضاف الثوم ويُشوّح حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، بعدها تُضاف كمية قليلة من الماء، ثم يُسكب عصير الطماطم ويُقلب الخليط جيدًا. يُضاف الملح والفلفل الأسود، ويُترك المزيج على النار حتى الغليان والتكثف، ثم يُقدّم الصوص ساخنًا فوق طبق الفتة.

طريقة الشيف أميرة شنب لصلصة الفتة

بدورها، قدمت الشيف أميرة شنب وصفة بديلة لصوص الفتة باستخدام:ثوم مفرومطماطم مبشورةصلصة طماطمسكرخل أبيضملح وفلفلخطوات التحضير:
في وعاء على النار، يتم تسخين الزبدة مع قليل من الزيت، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُشوح، يلي ذلك الطماطم المبشورة مع السكر والملح والفلفل، ثم تُضاف ملعقة من الخل، ويُسكب عصير الطماطم ويُترك على النار حتى تنضج الصلصة وتصبح جاهزة للتقديم.

مكونات بهارات الفتة

لا يكتمل مذاق الفتة بدون البهارات التي تضفي طابعًا فريدًا على الطبق، ومن أبرز هذه البهارات:بهارات مشكلةهيلفلفل أسودملحورق غارقرفة

مكونات الفتة السورية

الفتة السورية تُعد واحدة من أشهى أنواع الفتة وتتميز بنكهتها الغنية والمكونات البسيطة، وتتمثل أبرز مكوناتها في:3 أكواب أرزثمرة ليمون أسودورقتا لورا2 فص حبهانعود قرفةملعقة كاريملعقة كركمزيت، ملح، ماء، فلفل أسودصدور دجاج مطهيةخبز شامي محمّرصوص مكوّن من (2 كوب زبادي، كوب مايونيز، ملعقتين خل، ملعقة ثوم)

طريقة عمل أرز الفتة المصرية

أما بالنسبة للأرز المستخدم في الفتة المصرية، فقدّمت الشيف نادية السيد وصفة سهلة تعتمد على:الزبدة والزيت4 أكواب أرز مغسول3.5 أكواب شوربةطريقة التحضير:
يُشوّح الأرز في الزبدة والزيت حتى يصبح مفلفلًا، ثم يُضاف إليه الشوربة ويُترك على نار عالية حتى يتشرب السائل، ثم تُهدأ النار حتى النضج الكامل، ليُستخدم في تحضير طبق الفتة الشهير.ومع تنوع هذه الطرق والخيارات، يمكن لكل أسرة اختيار الطريقة التي تناسب ذوقها لتقديم الفتة بأشهى مذاق خلال عيد الأضحى.