أسعار البهارات والبقوليات في أسواق بورسعيد اليوم الخميس
سجلت أسواق التوابل والبهارات والأعشاب بمحافظة بورسعيد، اليوم الخميس الموافق 12 يونيو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في حركة الأسعار، وسط إقبال معتدل من جانب المواطنين، تزامنًا مع بداية موسم الصيف الذي عادة ما يشهد تراجعًا في معدلات الطهي الثقيلة، وزيادة الاعتماد على الأطعمة الخفيفة والمشروبات المنعشة، ما ينعكس على نوعية وكميات المشتريات اليومية داخل محال العطارة.
أسعار التوابل والبقوليات بأسواق بورسعيد اليوم الخميس
وخلال جولة ميدانية أجرتها “الدستور” بعدد من محال العطارة الكبرى في منطقتي البازار وسوق القنال الداخلي، لوحظ استقرار نسبي في أسعار غالبية أصناف التوابل الرئيسية، والتي يقبل المواطنون على تجديدها بكميات بسيطة تتناسب مع نمط الطهي الصيفي.وسجل سعر كيلو الكمون الصحيح ما بين 100 إلى 110 جنيهات، في حين تراوح سعر الكمون المطحون بين 120 إلى 130 جنيهًا، باختلاف درجة النعومة ومصدر الإنتاج، وبلغ سعر الكركم المطحون ما بين 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الفلفل الأسود الحصى إلى 280 – 300 جنيه، وارتفع سعر الفلفل الأسود المطحون ليبلغ نحو 330 جنيهًا للكيلو في بعض المحال.البهارات المشكلة والحبهان في الأسعارفيما تراوحت أسعار البهارات المشكلة – المستخدمة بكثرة في تتبيلات الدواجن واللحوم – ما بين 140 إلى 160 جنيهًا للكيلو، بحسب نسبة المكونات وجودتها، وسجل الحبهان (الهيل) ارتفاعًا طفيفًا ليصل سعره إلى 750 جنيهًا للكيلو، مع توقعات من بعض التجار بزيادة إضافية في الأسعار خلال موسم الأعراس الصيفي، نتيجة الإقبال الكبير على استخدام الحبهان والمستكة والقرنفل في تجهيز الولائم والمناسبات.الأعشاب الطبيعية تواصل استقرارها وسط إقبال على المشروبات الصيفيةأما في قطاع الأعشاب الطبيعية، فقد تراوح سعر كيلو النعناع المجفف ما بين 80 إلى 90 جنيهًا، وسجل الكركديه أسعارًا ما بين 95 إلى 110 جنيهات، بينما حافظت أعشاب مثل الزعتر، المريمية، والينسون على استقرارها عند مستويات تتراوح بين 70 إلى 100 جنيه للكيلو، وفقًا لجودة المنتج وبلد المنشأ.وأكد عدد من أصحاب محال العطارة أن السوق يشهد حالة من الاتزان خلال الفترة الحالية، مع توافر كميات مناسبة من مختلف الأصناف، إلى جانب عروض موسمية محدودة من بعض المحال لجذب الزبائن خلال فترة ما بعد عيد الأضحى المبارك.