التعليم: تدريب شركات على توريد الأغذية للمقاصف المدرسية.. اكتشف المتطلبات

أعلنت لجنة المقاصف المدرسية بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن فتح باب تأهيل الشركات الغذائية لتوريد الأغذية في المقاصف المدرسية للعام الأكاديمي 2025/2026م.

وحددت الوزارة عددًا من الشروط الخاصة بالمورد، تضمنت أن يكون مقيدًا بالسجل التجاري ولديه رخصة تجارية سارية المفعول صادرة من الجهات المختصة، وأن تكون لديه القدرة والإمكانيات المادية والبشرية اللازمة للتوريد والتقديم، ويشترط إعداد وتجهيز الوجبات الغذائية بنفس المحل الذي تم أخذ الموافقة عليه من الجهات المختصة دون غيره. كما يجب أن يكون المورد مستعدًّا لتقديم الخدمة من تاريخ الموافقة عليه ويجب أن يقوم المورد بتسليم الضمانات المطلوبة خلال أسبوع من إبلاغه بالموافقة على التوريد.

ولا يُسمح للمورد بالتعامل مع موردين من الباطن في إعداد وتجهيز الأغذية المحضَّرة؛ مثل: الفطائر، والسندويتشات، والسلطات، والمقبلات. كما يجب أن يكون المحل الذي تُعد فيه المأكولات مستوفيًا للشروط الصحية المطلوبة لإعداد وتجهيز وتوريد الوجبات؛ بناءً على موافقة من فريق وزارة البلدية. ويلتزم المورد بتقديم شهادات صحية سارية المفعول ورخص مزاولة المهنة لجميع العاملين في المقصف المدرسي والمنشأة الغذائية.

وبشأن الشروط الخاصة بالوجبة الغذائية يتم توفير أصناف غذائية يوميًّا (السندويتشات والفطائر، المشروبات، الحليب، العصير، الماء، السلطات والمقبلات، الخضراوات والفواكه). كما يتم توفير أصناف غذائية مرة في الأسبوع: البسكويت، الكيك، الوجبات الخفيفة. كما يتم توفير البيانات الغذائية للأصناف الغذائية المقدَّمة في المقصف المدرسي ويجب أن تحتوي جميع الأصناف الغذائية على المعايير الغذائية المطلوبة. وأن يلتزم المورد بالأسعار المحددة من قبل وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي.