زيادة أسعار اللحوم بنسبة 14% قبيل عيد الأضحى على الرغم من انخفاض الطلب
شعبة القصابين: الممارسات الاحتكارية سبب الزيادة.. والكيلو يبدأ من 400 جنيه
ارتفعت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية، بنسبة 14% خلال الأسبوع الجاري؛ ليسجل سعر الكيلو من اللحم “الكندوز” 400 جنيه مقارنة بـ350 جنيهًا في بداية الشهر الحالي، ويأتي هذا الارتفاع قبيل موسم عيد الأضحى المبارك، على الرغم من تراجع ملحوظ في حجم الطلب.
وأرجع مصطفى وهبة رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات لـ«الشروق»، هذا الارتفاع إلى ممارسات احتكارية تقوم بها المزارع الكبرى، موضحا أن تلك المزارع تتوقف عن بيع “الماشية” خلال هذه الفترة؛ بهدف “تعطيش السوق المحلية” ورفع الأسعار.
ويرى “وهبة”، أن الأسعار الحالية رغم ارتفاعها، لا تزال عند معدلاتها الطبيعية، مشيرًا إلى أن الفترة الماضية شهدت بيع اللحوم بأقل من قيمتها العادلة؛ بسبب تراجع الطلب وارتفاع المعروض.
ولفت إلى أن الأسعار الحالية مستقرة دون تغير كبير مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، حيث تراوح سعر كيلو اللحم “الكندوز” بين 400 و450 جنيه في موسم عيد الأضحى.
ويتوقع وهبة، أن تشهد أسعار اللحوم تراجعًا محدودًا خلال الأسبوع الحالى، قدّره 10 جنيهات للكيلو كحد أقصى، مرجعًا ذلك إلى أن المزارع الكبيرة بدأت في بيع كميات كبيرة من “الماشية” خلال الأسبوع الجاري؛ للاستفادة من السعر المرتفع، ولكن انخفاض حجم الطلب سيهبط بالأسعار مجددًا بشكل طفيف.
وفي سياق متصل، تستعد وزارة التموين والتجارة الداخلية لموسم عيد الأضحى، من خلال توفير كميات كبيرة من منتجات اللحوم الطازجة والمجمدة بمنافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية، بالإضافة إلى إنشاء شوادر لطرح الخراف والعجول الحية للأضاحي، وفق بيان صادر عن الوزارة الأربعاء الماضي.
وبحسب البيان، تعاقدت الشركة القابضة للصناعات الغذائية على كميات كبيرة من رؤوس المواشي الحية خلال الفترة الماضية؛ بهدف طرح اللحوم الطازجة السودانية بسعر 285 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ320 و350 جنيهًا في الأسواق المحلية، وطرح اللحوم المجمدة بسعر 210 جنيهات للكيلو.
وفيما يخص اللحوم البلدي، كشف سعيد زغلول عضو شعبة القصابين بغرفة الجيزة التجارية، أن سعر الكيلو “القائم” يتراوح حاليًا بين 190 إلى 200 جنيه، مقارنة بـ175 جنيهًا الشهر الماضي، بزيادة 14%.
وأضاف زغلول، لـ«الشروق»، أن هناك تراجعًا في حجم الطلب على شراء الأضاحي بنسبة تتجاوز 50% مقارنة بالمعدلات الطبيعية بسبب ارتفاع الأسعار، متابعًا: «الخروف بقى بـ18 و20 ألف جنيه».
وأشار إلى أن سعر اللحم البلدي وصل إلى 480 جنيهًا في بعض المناطق، رغم ضعف إقبال المستهلكين، ولكنه أرجع ارتفاع الأسعار إلى زيادة تكاليف الإنتاج بنسبة تتجاوز 200%.
وأوضح أن نقص العمالة الماهرة أدى إلى ارتفاع الأجور بشكل كبير جدًا، قائلًا: «أجر العامل في موسم عيد الأضحى وصل إلى 2000 جنيه في اليوم مقارنة بـ500 جنيه في الأيام العادية».