بيطري الشرقية: 20 مسلخاً حكومياً متاحاً لاستقبال الأضاحي بمناسبة العيد دون تكلفة

رفعت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، بإشراف الدكتور إبراهيم محمد متولي مدير المديرية، درجة الاستعدادات القصوى؛ لاستقبال أضاحي المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك بالمجازر التابعة للمديرية وتلبية احتياجاتهم خلال هذه المناسبة.

وقال الدكتور إبراهيم محمد متولي، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، في تصريح خاص لـ “الشروق”، إن المديرية تستعد الآن من خلال 20 مجزرل حكوميا لاستقبال أضاحي المواطنين خلال عيد الأضحى المبارك؛ من خلال توفير المطهرات والمادة السرية التي تستخدم في ختم اللحوم، فضلا عن صيانة الأختام، وكذلك رفع كفاءة البنية التحتية من صرف ووصلات مياه، فضلا عن 4 مجازر أخرى جار تطويرها ورفع كفاءتها.

وأكد أهمية الذبح بالمجزر تحت إشراف طبي؛ للتأكد من أن الحيوان خالي من الأمراض، مثل السل وعيرها من الأمراض التي من الممكن أن تنتقل للإنسان إذا تم الذبح خارج المجزر دون خضوع الحيوان للكشف الطبي وهو مريض، مشيرا الى أن الذبح بالسلخانة يجري بطريقة صحية يتم من خلالها التخلص من جميع الدماء الموجودة بالحيوان للحصول على لحوم وردية ونظيفة دون أي خيوط سوداء بداخلها بعد عملية الطهي.

وأوضح أنه يتم فتح المجازر الحكومية أول وثاني وثالث ورابع أيام العيد بالمجان أمام المواطنين، مشيرا إلى تكثيف أعمال التفتيش والرقابة على جميع المنافذ الثابتة والمتحركة التي تقوم ببيع وعرض اللحوم والمنشأت ومحلات الجزارة بالاشتراك مع مباحث التموين ولجان المحافظة، وكذلك فحص شكاوى المواطنين.