رئيس قسم أبحاث النحل: إنتاج مصر من العسل وصل إلى 30 ألف طن في العام الماضي.

أسماء أنور: نصيب استهلاك الفرد في مصر نصف كيلو سنويًا.. وتصدير 3200 طن عسل نحل العام الماضي.. و1.2 مليون طرد “نحل حي”

قالت الدكتورة أسماء أنور رئيس قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة، إن العسل المصري يحتل قدرًا عاليًا من الصادرات لدول كثيرة، ويخضع لاختبارات فيزيائية وكيميائية لتحديد مدى مطابقة المنتج للمواصفات القياسية المصرية، وكذلك مطابقة المنتج للمواصفات القياسية للدولة المستوردة، حيث تختلف المواصفات القياسية طبقًا للمصدر النباتي للعسل.

وأوضحت أنور لـ”الشروق”، أن إنتاج مصر من العسل بلغ نحو 30 ألف طن العام الماضي، مع توقعات بزيادته العام الجاري، موضحة أن نصيب استهلاك الفرد في مصر من العسل نصف كيلو سنويًا، وهو معدل قليل بالنسبة للاستهلاك في الاتحاد الأوروبي وأمريكا وروسيا، والمصريون يستهلكون 80% من إنتاج العسل.

ولفتت رئيس قسم بحوث النحل، إلى أن حجم تصدير عسل النحل العام الماضي وصل إلى 3200 طن، كما يتم تصدير “نحل حي” بمعدل من مليون إلى 1.2 مليون طرد سنويًا، من إجمالي 1.5 مليون طرد إنتاج مصر سنويًا، وهذا يعمل على توفير العملات الصعبة لخزائن الدولة.

وتابعت: العسل الجيد كثير، ومعهد بحوث وقاية النباتات يعرض أعسالًا باسم قسم بحوث النحل، وهذا العسل يخضع للتحاليل والفحص، ويكون حاملًا اللوجو الخاص بقسم بحوث النحل، وأكدت أن العسل متوافر طوال العام، ويتم التعاقد مع كبار النحالين بشرط أن يخضع للتحاليل، موضحة أن قسم النحل يبيع حوالي 2 طن في الشهر للمستهلك، بمتوسط حوالي 24 طنًا في العام، والإنتاج في مصر متغير حسب الأحوال الجوية وأشياء أخرى.

وأشارت إلى أن مصر تحتل المرتبة الـ46 عالميًا في إنتاج العسل، حيث تأتي في المقدمة الصين وتركيا والهند والبرازيل. تمثل صادرات العسل المصري حوالي ثلاثة أعشار إجمالي الصادرات العالمية، بقيمة 78 مليون دولار، وأن حجم التجارة العالمي للمنتج يصل إلى 6 مليارات دولار، كما تُشكل السمعة السيئة لمنتج العسل المصري عائقًا أمام تطوير معدل التصدير، وخاصةً إلى الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.

وأكدت أن العسل الجيد له مواصفات لمعرفته، كنسبة الرطوبة التي لا تتخطى 20%، وأن لديهم معامل حاصلة على الأيزو 17025، موضحة أن كل الأعسال تُحلل وتلقى استحسانًا في الدول، وبناء عليه تُطالب هذه الدول بتصدير العسل المصري.

وأوضحت أن الرقابة تتمثل في جهاز حماية المستهلك وجهاز سلامة الغذاء، مضيفة: طالبنا كثيرًا بمنح معهد بحوث النحل بوزارة الزراعة الضبطية القضائية للتفتيش على مركبات العسل، وتحديد إذا ما كان العسل مطابقًا للمواصفات من عدمه، لأنه وارد أن تكون هناك حالات غش، لذلك فإن منحنا الضبطية القضائية يُمكننا من ضبط أي عمليات غش بالأسواق.

وكانت حالة من الجدل قد أثارها بعض رواد مواقع التواصل الاجتماعي، حول غش عسل النحل الموجود بالأسواق، وسط نفي حكومي رسمي، وتأكيدات بأمان وسلامة عسل النحل المصري، وتحركات نيابية بعد تقديم طلب إحاطة موجه إلى رئيس الوزراء، ووزيري التموين والصحة، ورئيس جهاز حماية المستهلك، بشأن ما وصفه بانتشار ظاهرة الغش التجاري في سوق عسل النحل المصري.