ضبط 3.7 طن فسيخ فاسد قبل طرحه بالأسواق بالدقهلية

كلف الدكتور تامر مدكور، وكيل وزارة الصحة والسكان بالدقهلية، إدارة مراقبة الأغذية بتكثيف حملاتها على المنشآت الغذائية، استعدادًا لاحتفالات شم النسيم، لضمان سلامة المعروض وحماية صحة المواطنين.

ضبط 3.7 طن فسيخ فاسد قبل طرحه بالأسواق في شم النسيم بالدقهلية

ونفذت لجنة من الطب الوقائي حملة تفتيشية برئاسة الدكتور تامر الطنبولي، وكيل المديرية للطب الوقائي، بمشاركة الدكتورة لبنى عابد، مدير عام إدارة الأغذية بالمديرية، والدكتورة داليا عكاشة، مدير الإدارة الصحية بنبروه، والدكتور هاني سامح، مدير الوقائي بالإدارة، وفريق مكتب الأغذية بنبروه، حيث تم المرور على عدد من أماكن تجهيز وبيع الأسماك المملحة.

وأسفرت الحملة عن ضبط 3750 كيلو جرامًا من الفسيخ مجهول المصدر ويُشتبه في عدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي، إلى جانب إعدام 28 كيلو جرامًا من الملح لتغير خواصه الطبيعية وعدم وجود بيانات. كما تم تحرير 3 محاضر بناءً على القرار 96 لنقص الاشتراطات الصحية، ومحضرين لعدم وجود شهادات صحية وفقًا للقرار 97 لسنة 1967.

وأكد وكيل الوزارة استمرار حملات التفتيش على مدار فترات الأعياد والعطلات، مشددًا على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية لضمان سلامة المنتجات المتداولة.

وشنّ فريق من مكتب مراقبة الأغذية المركزي بأجا حملة تفتيشية على أحد محلات بيع الأسماك المملحة بقرية ميت فضالة، حيث تم ضبط 50 كجم فسيخ، و50 كجم سردين بلدي مملح، تم تخزينها في أوعية غير مطابقة للاشتراطات الصحية، وتم سحب عينات لتحليلها بالمعامل المركزية، مع تحرير محضر والتوصية بالغلق.

كما شنت إدارة مراقبة الأغذية بدكرنس حملة على 8 منشآت، أسفرت عن ضبط 5 براميل مخلل تحتوي على ديدان بوزن إجمالي 650 كجم، و14 قالب جمبري مجمد منتهي الصلاحية بوزن 72.5 كجم، إلى جانب 150 كجم ليمون مخلل منتهي الصلاحية. وتم تحرير 8 محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، و14 محضر جنحة لعدم وجود شهادات صحية للعاملين.