10 نصائح صحية قبل تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم

يُعد شم النسيم من المناسبات الشعبية التي يحرص فيها المصريون على تناول أطعمة تقليدية، أبرزها الرنجة والفسيخ، ورغم ارتباط هذه العادات بالموروث الثقافي، إلا أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة أو تناولها من مصادر غير موثوقة قد يُشكل خطرًا صحيًا حقيقيًا، لذلك من المهم اتباع بعض الإرشادات الوقائية لتفادي التسمم الغذائي أو التعرض لأية مضاعفات صحية.

 نصائح صحية قبل تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم

احرص على الشراء من مصادر موثوقة
تجنّب شراء الفسيخ والرنجة من الباعة الجائلين أو الأماكن غير المرخصة، واختر دائمًا المحلات المعروفة بخضوعها للرقابة الصحية.افحص الرنجة والفسيخ جيدًا قبل تناولها
يجب أن تكون الأسماك ذات رائحة طبيعية، دون علامات تعفن أو تغير في اللون، كما يجب أن يكون نسيجها متماسكًا وغير مهترئ.ابتعد عن تناول الرأس والأحشاء
يُفضّل التخلص من رأس السمكة وأحشائها، لأنها قد تحتوي على أكبر تركيز من السموم أو الميكروبات.انقع الرنجة في الخل والليمون قبل تناولها
هذه الخطوة تساعد في تقليل نسبة الميكروبات، وتعزز الطعم وتقلل من تركيز الملح.تناول كميات معتدلة
الإفراط في تناول الرنجة أو الفسيخ قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات هضمية، لذا يُنصح بالاكتفاء بكمية صغيرة.اشرب كميات كبيرة من المياه
لتعويض الجسم عن كمية الأملاح المرتفعة في هذه الأطعمة، والمساعدة في تخفيف العبء على الكلى.احرص على وجود الخضروات الطازجة على المائدة:
مثل الجرجير، البصل الأخضر، والفلفل، لأنها تُساهم في تحسين الهضم ومقاومة تأثير الأملاح الزائدة.امتنع عن تقديم الرنجة والفسيخ للأطفال أو الحوامل أو كبار السن
هذه الفئات أكثر عرضة للتسمم الغذائي أو ارتفاع الأملاح في الجسم.لا تعتمد على السعر كمؤشر للجودة
الرنجة أو الفسيخ الرخيصان لا يعنيان بالضرورة سوء الجودة، والعكس صحيح. المهم هو طريقة الحفظ والتصنيع.تابع حالتك الصحية بعد تناولها
إذا شعرت بأي أعراض غير طبيعية مثل الغثيان، الإسهال، أو آلام المعدة، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى.