خبراء يوضحون تأثير السكريات على صحة الكبد.. تعرف على التفاصيل

يصاب الكثير من الأشخاص بأمراض الكبد نتيجة التعرض لبعض عوامل الحياة، منها النظام الغذائي، وتعد صحة الكبد أمرًا أساسيًا للصحة العامة، ومن أبرز المشاكل الصحية التي تصيب الكبد هي مرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي الناتج عن استهلاك السكر، حيث إن هناك علاقة وثيقة بين استهلاك السكر وارتفاع حالات أمراض الكبد، وفيما يلي تأثير الحلويات على صحة الكبد، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.

 تأثير السكريات على صحة الكبد 

وأوضح الدكتور راجيش باتينا، استشاري أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى مانيبال بالهند، أن السكر يلعب أدوارًا متعددة في صناعة الأغذية، وليس فقط كمحلي ولكن أيضًا كمادة حافظة وعامل تعبئة ومحسن للملمس، وعلى مدار القرن الماضي، زاد استهلاك الفركتوز بنسبة 500%، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة المصنعة، وقد انعكس هذا الارتفاع في ارتفاع حاد في حالات مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو الآن أكثر أمراض الكبد شيوعًا في العالم.

وأضاف الدكتور باتينا، السكريات البسيطة تعد محفزًا رئيسيًا لتدهن الكبد، فهي تغذي إنتاج دهون جديدة في الكبد، محولة الكربوهيدرات الزائدة إلى أحماض دهنية، مما يسرع من ظهور وتفاقم مرض الكبد الدهني غير الكحولي، ولا تقتصر المشكلة على الكبد وحده – فالإفراط في تناول السكريات يسبب السمنة وداء السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى اختلال التوازن الميكروبي في الأمعاء.

وقال الدكتور بولكيت ديمان، استشاري أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ليفاسا خانا بالهند، الاستهلاك المنتظم للمشروبات المحلاة لا يساهم فقط في السمنة ومقاومة الأنسولين، بل يؤدي أيضًا إلى تراكم الدهون في الكبد، ويمكن أن يؤدي هذا التراكم إلى التهاب، وتلف خلايا الكبد، ومع مرور الوقت، تليف الكبد.