منها تحسين صحة القلب والعقل.. فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة

يفضل ملايين الأشخاص حول العالم تناول الشوكولاتة الداكنة، والتي تعرف بفوائدها الصحية، بدءًا من تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وتعزيز صحة المناعة والبشرة، ودعم فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، وفيما يلي فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة وفقًا لما نشر في صحيفة ذا صن البريطانية. 

تحسين صحة القلب

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة، وتشير الدراسات إلى أن هذه المواد تقاوم الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يكون عاملا مساهما في الإصابة بأمراض القلب.

وتوصل علماء في كلية بايلور للطب إلى أن تناول الشوكولاتة أكثر من مرة في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 8%، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على إبيكاتشين، وهو نوع من الفلافانول، أو مركب نباتي، يرتبط بتحسين صحة القلب من خلال جعل الأوعية الدموية أكثر مرونة وخفض ضغط الدم.

تعزيز الدماغ

ويعمل مكون الفلافانول الموجود بالشوكولاتة الداكنة على حماية الدماغ، وأظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تعمل على تحسين الذاكرة والانتباه من خلال تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، وهناك أيضًا دراسات تشير إلى أنه يمكن أن يساعد في الحماية من الأمراض العصبية التنكسية، مثل الزهايمر.

كما كشفت دراسة أجرتها جامعة كوينز في بلفاست أن تناول 6 حصص إضافية من الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويد، مثل التوت والشاي والنبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة، يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 28%.

التغلب على مرض السكري

ووفقًا لدراسة أجرتها كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، فإن تناول 5 مربعات على الأقل من الشوكولاتة الداكنة كل أسبوع، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21%.

انخفاض ضغط الدم

يعاني واحد من كل 3 بالغين في المملكة المتحدة من ارتفاع ضغط الدم، ولكن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في تحسين هذه الإحصائيات.

وأظهرت دراسة ألمانية نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن تناول مربع صغير واحد فقط يوميًا لمدة 18 أسبوعًا أدى إلى انخفاض القراءات لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 56 إلى 74 عامًا على مدى 18 أسبوعًا، وتساعد الشوكولاتة الداكنة على توسيع الأوعية الدموية، مما يقلل الضغط الواقع عليها.