طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار.. 8 فوائد ستجعلها الأهم خلال الصيف

تتصدر طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، قائمة أكثر السلطات المنعشة خلال فصل الصيف، لأنها تحتوى على عناصر غذائية هامة للهضم وترطيب الجسم والتخلص من الإرهاق، كما أن سلطة الزبادي بالخيار صديقة للمعدة وخاصة لمرضى القولون وعسر الهضم. وقبل حلول فصل الصيف بما يعرف عنه من ارتفاع درجات الحرارة، نقدم عبر القاهرة 24 طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار المنعشة، والتي بسبب فوائدها ستكون طبقًا أساسيًا على المائدة يوميًا.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

تصنّف طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، ضمن السلطات السريعة والتي تقدم إلى جانب المشاوي والكبسة والأرز البخاري والأطعمة المحمرة، وغيرها من الأطباق الرئيسية التي تحتاج إلى ما يخفف ثقلها على المعدة، حيث تساعد سلطة الزبادي بالخيار على الهضم.

 لذلك وقبل التعرف على طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار نتعرف أولًا على أبرز فوائدها كالتالي:

ترطيب الجسم (نسبة ماء عالية في الخيار والزبادي).دعم الهضم (بروبيوتيك في الزبادي وألياف في الخيار).مصدر للعناصر الغذائية (فيتامينات ومعادن وبروتين).قليلة السعرات الحرارية (خيار جيد للتحكم في الوزن).منعشة ومهدئة.غنية بمضادات الأكسدة.دعم صحة الجلد (لوجود السيليكا في الخيار).تعزيز الشعور بالشبع.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

وفيما يلي نعرض طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار:

مقادير سلطة الزبادي بالخيار

الزبادي: 1.5 كوب المايونيز: 2-3 ملاعق كبيرةالخيار: 1 حبة كبيرة أو 2 حبة متوسطة الحجمالثوم: فص صغير مهروس ناعمًا جدًاالنعناع المجفف: 1/2 ملعقة صغيرة الشبت الطازج: 1 ملعقة كبيرة مفروم ناعمًاعصير الليمون: 1 ملعقة صغيرة الملح: حسب الرغبةالفلفل الأسود: رشة صغيرة زيت الزيتون: قليل للتزيين 

خطوات عمل سلطة الزبادي بالخيار 

اغسلي الخيار جيدًا، ويفضل تقشيره خاصة لمن يعانون من اضطرابات القولون والمعدة.قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة جدًا أو ابشريه باستخدام المبشرة ذات الثقوب الكبيرة.للتخلص من الماء الزائد وللحصول على قوام متماسك، ضعي الخيار المقطع أو المبشور في مصفاة ورشي عليه رشة خفيفة من الملح. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. ثم اعصري الخيار جيدًا بيدك للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء.في وعاء عميق، ضعي الزبادي والمايونيز، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح الخليط كريميًا.أضيفي الثوم المهروس، والنعناع المجفف المفروم والشبت المفروم وعصير الليمون وتبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.قلّبي المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات بالتساوي، ثم أضيفي الخيار المعصور جيدًا إلى خليط الزبادي والمايونيز.قلّبي برفق حتى يتوزع الخيار، وغطِ الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتبرد السلطة وتتجانس النكهات بشكل أفضل.عند التقديم، يمكنك تزيين السلطة برشة خفيفة من زيت الزيتون أو بعض أوراق النعناع الطازجة أو الشبت.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

سلطة زبادي بالخيار والثوم

وبدون الحاجة إلى مايونيز، قدمت الشيف هالة فهمي سلطة زبادي بالخيار والثوم سهلة ومكوناتها متاحة كالتالي:

مقادير سلطة الزبادي بالخيار والثوم

كوب زبادي ثمرة خيار مبشورفص  ثوم مفروم  ملح كمون ناعمنعناع ناشف ناعمزيت

طريقة تحضير سلطة زبادي بالخيار والثوم

تخلط المكونات جميعها معًا وتقلب ثم تقدم بعد فترة من تبريد السلطة.