طريقة عمل سلطة الرنجة بالزيت والليمون.. 4 وصفات متنوعة في شم النسيم

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون وطريقة عمل سلطة الرنجة في شم النسيم تبحث الكثيرات من السيدات عن تلك الوصفات عادة تناول الأسماك المملحة في شم النسيم تعود إلى عصر المصريين القدماء، فإنه يكون رمز التجديد لدى الفراعنة، لذا كان يتم تناوله في شم النسيم ونقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة الرنجة وبالزيت والليمون.

طريقة عمل سلطة الرنجة

واليكم طريقة عمل سلطة الرنجة، فهي تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، كل ما عليك تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة مع الطحينة والليمون.

مقادير عمل سلطة الرنجة

وإليكم مقادير عمل سلطة الرنجة، والتي تتضمن على ما يلي:

2 سمكة رنجة مدخنة2 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة2 ثمرة طماطم مقطعة مكعباتثمرة فلفل أخضر حارعصير 2 ليمونة كبيرة3 ملاعق كبيرة زيت زيتونرشة فلفل أسودملح حسب الرغبة
خطوات تحضير سلطة الرنجة

واليكم خطوات تحضير سلطة الرنجة، والتي تكون كالآتي:

اشوي الرنجة فوق النار مباشرة أو في الفرن حتى يتشقق الجلد.انزعي الجلد وقطعي اللحم إلى شرائح صغيرة.اخلطي الرنجة مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر.أضيفي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدًا.قدمي السلطة مع الخبز البلدي أو التوست المحمص.

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون

وعن طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون، فإنها تكون من خلال شوي سمكة الرنجة وتقطيعها وتنظيفها بشكل جيد، على أن تقومي باتباع الخطوات التالية:

مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون

واليكم مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون، والتي تتضمن على ما يلي:

2 سمكة رنجة مشوية ومُنظفةعصير 3 ليمونات4 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتونبصلة متوسطة مقطعة جوانحرشة كمونفلفل أحمر حار مقطع
خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون

واليكم خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون، والتي تتضمن عددًا من المكونات وهي تكون كالآتي:

بعد تنظيف الرنجة قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.اخلطي الزيت مع عصير الليمون والكمون في وعاء عميق.أضيفي شرائح الرنجة والبصل والفلفل الحار، وقلبي المزيج جيدًا.غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الرنجة التتبيلة.قدميها باردة مع شرائح الخيار والجرجير.

طريقة عمل سلطة الرنجة

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

وعن طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تكون وصفة سهلة ولذيذة ولا تستغرق وقت طويل في التجهيز، حيث تتضمن على عددا من المقادير وخطوات التحضير.

مقادير عمل سلطة الرنجة بالطحينة

وإليكم مقادير عمل سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تتضمن على ما يلي:

2 سمكة رنجة مشوية ومُنظفة3 ملاعق كبيرة طحينةعصير ليمونة واحدةنصف كوب ماءرشة ملحفلفلبصل أخضر مفروم للتزيين
خطوات تحضير سلطة الرنجة بالطحينة

وعن خطوات تحضير سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تتضمن على ما يلي:

اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والماء حتى تحصلي على قوام ناعم.أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.قطعي الرنجة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الطحينة.زيني بالبصل الأخضر وقدميها مع الخبز الطازج أو الخس.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

طريقة عمل الرنجة في البيت

وحول طريقة عمل الرنجة في البيت، فانه يجب الحرص على شراء رنجة طازجة ذات لون ذهبي فاتح ورائحة مدخنة معتدلة، يمكن نقع الرنجة في ماء وخل لمدة نصف ساعة قبل التحضير للتقليل من ملوحتها.

سخني الفرن على درجة حرارة عالية.لفي الرنجة بورق فويل وضعيها في صينية.أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق أو اشويها فوق النار باستخدام شبكة الشواء حتى يتشقق الجلد.انزعي الجلد واستخدميها حسب إحدى الوصفات السابقة.