تزيد من التركيز.. فوائد قهوة الفطر بعد انتشارها

حظيت قهوة الفطر على شعبية متزايدة في عدد من الدول العربية كبديل صحي للقهوة التقليدية خاصة بين المراهقين بسبب فوائدها الصحية للتركيز وتعزيز الطاقة البدنية.

فوائد قهوة الفطر 

ووفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، لا تبدو  فكرة شرب الفطر جذابة لكنها  باتت خيارًا جذابًا  خصوصًا بين من يسعون لتعزيز طاقتهم البدنية وتحسين تركيزهم دون الاعتماد الكامل على الكافيين،  و تشمل فوائدها تحسين جودة النوم، وتعزيز الجهاز المناعي، وتقليل الالتهابات، فضلًا عن تحسين المزاج وصحة الأمعاء.

وتحتوي معظم أنواع قهوة الفطر على نسبة من الكافيين، لكنها أقل من القهوة العادية بحوالي النصف، ويمكن تحضيرها  باستخدام أنواع معينة من الفطر الطبي مثل الفطر الملكي وذيل الديك الرومي،وهي تُصنَّف ضمن  الفطريات التكيفية  التي تساعد الجسم على التأقلم مع الضغوط البيئية والجسدية.

و أوضحت إيلانا مولشتاين أخصائية التغذية العلاجية: أن الفطر المستخدم في هذه القهوة غالبًا ما يُزرع في بيئات قاسية وباردة، ما يجعله غنيًا بمضادات الأكسدة، مضيفة  أن هذه الفطريات تساعد الجسم على التكيف مع التوتر وتعزز مقاومته للأمراض، وهو ما يجعل قهوة الفطر خيارًا مفيدًا للذين يعانون من الإجهاد المزمن، أو يشربون القهوة بكثرة.