شعبة الألبان: طرح مناطق صناعية متخصصة بصناعات الألبان ضمن منظومة التنمية

أكد أحمد غازي رئيس شعبة الألبان التقليدية بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، خلال الاجتماع الذي عقدته الشعبة لمناقشة الوضع الراهن لصناعة الألبان التقليدية ومراكز تجميع الألبان، أهمية طرح مناطق صناعية متخصصة في صناعات الألبان ضمن منظومة التنمية الصناعية.

وأشار غازي في تصريحات صحفية، إلى أن طرح المناطق يجب أن يكون قريبا من مناطق تربية الحيوانات ومراكز تجميع الألبان، بما يحقق التكامل في سلاسل الإمداد والإنتاج.

دراسة إنشاء مدينة صناعية للألبان بالمحافظات مرتفعة الإنتاج

ولفت رئيس شعبة الألبان إلى أهمية دراسة إنشاء مدينة صناعية للألبان في المحافظات ذات الإنتاجية المرتفعة من اللبن الخام، مثل البحيرة وكفر الشيخ والغربية والدقهلية.

وشهد الاجتماع مناقشات مثمرة حول طرق تيسير متطلبات الهيئة للتوافق مع سلامة الغذاء، وبحث آليات تطبيق قائمة الفحص الخاصة بمصانع الألبان الصغيرة، بما يضمن تعزيز التزام المصانع بالمعايير المطلوبة، ويأتي ذلك في إطار دعم المشروعات الصغيرة وتحقيق التكامل في سلسلة الصناعات الغذائية.

واستعرض المهندس حمدي سويلم، عضو لجنة الدعم الفني والمتابعة الميدانية بقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، جهود الوزارة في تطوير وإنشاء مراكز حديثة لتجميع الألبان، مشيرًا إلى أنه تم حتى الآن تطوير 296 مركزًا على مستوى الجمهورية، إلى جانب إصدار 500 رخصة تشغيل لمراكز التجميع.

طرح 41 مركزا نموذجيا لتجميع الألبان

وأضاف أنه يتم العمل على طرح ما يقرب من 41 مركزا نموذجيا لتجميع الألبان على القطاع الخاص في العديد من المحافظات، بهدف الارتقاء بمنظومة تجميع وتوريد الألبان في مصر، مؤكدا اهتمام الوزارة بمشروعات التوسع في تربية الماشية وزيادة عدد المُربين، بما يسهم في تعزيز الإنتاج المحلي من اللبن وتحقيق التنمية الريفية المستدامة.

وخلال الاجتماع استعرض الدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشئون الفنية مشاريع المواصفات القياسية المصرية، مشيرًا إلى مقترح مشروع دمج مواصفتي الجبن الرومي والجبن الرأس في مواصفة واحدة، بهدف توحيد المعايير والتيسير على المصنعين.

كما أشار إلى جهود الغرفة بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في إزالة التحديات التي يواجهها قطاع الصناعات الغذائية، في التوافق مع اشتراطات سلامة الغذاء من خلال اللقاءات والاجتماعات الدورية المشتركة.