وجبة خفيفة ينصح بها مختصو الصحة.. تحمي من الأمراض وتعزز الصحة العامة.

في عالم يمتلئ بالخيار غير الصحي من الوجبات الخفيفة، يبرز خيار بسيط ومتوافر في أغلب المطابخ كوجبة معتمدة من المعمّرين تعزز الصحة وتدعم طول العمر، فرغم بساطته، تشير الأبحاث إلى أن هذه الوجبة الخفيفة الطبيعية غنية بالفوائد الغذائية، التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، وتحسين وظائف الجسم، بل وحتى تقليل خطر الإصابة بالخرف، مما يجعلها خيارًا ذكيًا لمحبي التوازن بين المتعة والصحة، وذلك وفقا لما نشر في نيويورك بوست.

وجبة خفيفة يوصي بها خبراء الصحة

ووفقًا لـ باحثين، فإن هذه الوجبة، رغم بساطتها، غنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، وتحتوي على نسبة من البوليفينولات تفوق تلك الموجودة في العديد من الخضراوات، والبوليفينولات، هي مركبات طبيعية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، ما يجعلها مفيدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

فوائد صحية متعددة للفشار

ووفقًا للأبحاث، فإن تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، الشوفان، والفشار، قد يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL)، ويقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، السكتات الدماغية، السكري من النوع الثاني، وسرطان القولون.

وأظهرت دراسات جديدة، أن دمج الفشار وغيره من الحبوب الكاملة في النظام الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف، بفضل احتوائه على مركبات تساعد في محاربة الالتهابات والإجهاد التأكسدي.

وبفضل محتواه العالي من الألياف وانخفاض سعراته الحرارية، يُعد الفشار المنفوخ بالهواء خيارًا ممتازًا للشعور بالشبع والتحكم في الوزن، بشرط تحضيره بطريقة صحية بعيدًا عن الإضافات مثل الزبدة والملح الزائد.