خبير يُنبه: 3 توابل شائعة قد تؤثر سلبًا على فعالية أدوية حيوية

حذر خبير صيدلي من خطورة الإفراط في تناول ثلاث توابل شائعة الاستخدام في المطبخ، مشيرًا إلى أنها قد تُحدث تفاعلات خطيرة مع بعض الأدوية المنقذة للحياة، مما قد يُعرض ملايين الأشخاص للخطر دون علمهم.

 3 توابل شائعة قد تُبطل مفعول أدوية منقذة للحياة

وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أكد الدكتور ديبا كامدار، أستاذ الصيدلة بجامعة كينغستون البريطانية، أن القرفة والكركم والزنجبيل المعروفة بفوائدها الصحية في مقاومة الالتهابات وتعزيز المناعة قد تؤثر سلبًا على فعالية الأدوية الشائعة، مثل أدوية ضغط الدم، والسكري، ومضادات التخثر، بل وحتى مضادات الاكتئاب والعلاج الكيميائي.

وأشار إلى أن مركب سينامالدهيد الموجود في القرفة، والذي يمنحها نكهتها المميزة، قد يسرّع من استقلاب الجسم لبعض الأدوية، مما يقلل من فعاليتها، وأوضح أن استخدام القرفة كمكمل غذائي وليس مجرد توابل للطهي هو ما يُشكل مصدر القلق الأكبر.

وأضاف أن القرفة المتوفرة في الأسواق عادة ما تحتوي على نسب مرتفعة من مادة الكومارين، والتي قد تسبب تلف الكبد عند تناولها بكميات كبيرة، مقارنة بما يُعرف بالقرفة الحقيقية القادمة من سريلانكا، والتي تتمتع بخصائص صحية أكبر.

الكركم وفلفل أسود 

أما الكركم، المعروف بمركبه الفعّال الكركمين، فقد رُبط في دراسات علمية بتفاعلات خطيرة مع أدوية الكبد والسكري وضغط الدم، وتوصلت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للطب إلى تسجيل عشر حالات إصابة حادة في الكبد نتيجة الإفراط في تناول الكركم كمكمل غذائي، بينها حالة وفاة لسيدة كانت تتناول الكركم بشكل يومي إلى جانب أدوية أخرى.

وأوضح الدكتور كامدار أن الكركم عند تناوله مع الفلفل الأسود الذي يعزز امتصاصه في الجسم قد يفاقم من تأثيره السلبي، مؤكدًا أن هذا الخطر لا يظهر عادة مع الكميات القليلة المستخدمة في الطعام.

وفيما يتعلق بالزنجبيل، فقد حذر الخبراء من أن الجرعات العالية منه قد تؤدي إلى خفض حاد في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من مخاطر التفاعل مع أدوية السكري، كما قد يعمل الزنجبيل كمُخفف طبيعي للدم، ما قد يفاقم من تأثير أدوية التسييل ويزيد من خطر النزيف.

وشدد الخبراء على أهمية استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمل عشبي إلى جانب الأدوية المعتادة، خاصةً لمن يعانون من أمراض مزمنة.

رغم فوائد القرفة والكركم والزنجبيل، إلا أن استخدامها كمكملات غذائية بجرعات عالية قد يحمل مخاطر صحية جسيمة، خصوصًا عند تزامنها مع أدوية معينة، أما استخدامها في الطهي بالكميات الطبيعية، فلا يشكل خطرًا على أغلب الأشخاص، بشرط عدم الإفراط والالتزام بالتوازن.