طريقة عمل كباب الحلة لـ نادية السيد.. الوصفة الذهبية الأصلية

نقدم طريقة عمل كباب الحلة على طريقة الشيف نادية السيد، إذ إن كباب الحلة من الأكلات المصرية الأصيلة التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتميز هذا الطبق  بمذاقه القوي ولحمه الطري المتشبعة بالصوص، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل نصائح حول عمل كباب الحلة.

طريقة عمل كباب الحلة ناديه السيد

وعن طريقة عمل كباب الحلة ناديه السيد، فإن الشيف نادية السيد تتميز بأنها تقدم وصفات منزلية بطابع شرقي أصيل، حيث يأتي كباب الحلة ضمن أشهر وصفاتها، وإليكم أبرز النصائح التي يمكن اتباعها وهي تكون كالآتي:

اختاري لحم الكتف أو الرقبة لنتيجة طرية وسريعة التسوية.لا يجب الإكثار من كمية المياه حتى لا تفقدي الطعم المركز للحم والتوابل.كما يمكن إضافة عود قرفة أو ورق لورا في بداية الطبخ حيث يضمن الحصول على مذاق رائع.التحمير الجيد للبصل واللحم يجعل الطعم مثل المطاعم الكبرى.يفضل تقديم كباب الحلة مع أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة خضراء.مكونات عمل كباب الحلة ناديه السيد

وإليكم مكونات عمل كباب الحلة ناديه السيد، والتي يمكن  إضافة عود قرفة أو ورق لورا حسب الرغبة، فهم يعطون مذاق رائع، وإليكم المكونات:

نصف كيلو لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة2 بصلة كبيرة مقطعة شرائحملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتيملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة بهارات لحمةكوب ماء مغلي2 فص ثوم مهروس

خطوات تحضير  كباب الحلة ناديه السيد

وعن خطوات تحضير  كباب الحلة ناديه السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي جاءت كالآتي:

ضعي السمن ثم أضيفي مكعبات اللحم وشوحيها حتى يتغير لونها وتحمر الجوانب.أضيفي البصل وقلبي جيدًا حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.تبلي بالملح والفلفل والبهارات، وأضيفي الماء تدريجيًا حتى تغطي اللحم.غطي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم حوالي 45 دقيقة.أضيفي الثوم قبل النهاية بـ10 دقائق وذلك من أجل الحصول على نكهة قوية.

طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

أما عن طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم، فإن السر يكون في 
التحمير الجيد للبصل واللحم، فهذا ما يجعل الطعم مثل المطاعم الكبرى.

مقادير عمل كباب الحلة زي المطاعم

وإليكم مقادير عمل كباب الحلة زي المطاعم، فإنها تكون كالآتي:

نصف كيلو لحم مكعباتبصلة كبيرة مفرومةثمرة طماطم مبشورةملعقة كبيرة زيتملح وفلفل وبهارات لحمةقرن فلفل أخضر حار

طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم

خطوات تحضير كباب الحلة زي المطاعم

وعن خطوات تحضير كباب الحلة زي المطاعم، فإنها تكون كالآتي:

سخني الزيت في حلة ثم أضيفي اللحم حتى يتحمر جيدًا.أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.ضعي الطماطم المبشورة والفلفل وقلبي الخليط جيدًا.تبلي حسب الرغبة ثم أضيفي القليل من الماء وغطي الحلة.اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتسبك الطماطم.