الشرقية تستعد لعيد الأضحى: فرق مشتركة ومسالخ مجانية لمكافحة الذبح غير المنظم

أعلنت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية،تشكيل لجان رقابية مشتركة تضم مباحث التموين، وشرطة المسطحات، والرقابة التموينية، وجهاز حماية المستهلك، للمرور على محلات الجزارة، والشوادر، والهايبرات للتفتيش على منتجات اللحوم، وكذلك التنسيق مع البيئة، ومجالس المدن للتصدي الحاسم لمحاولات الذبح خارج المجازر الرسمية، والحد من ظاهرة الذبح العشوائي في الشوارع، وذلك في إطار الإستعدادات المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك.

وأكد اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي، وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، أنه تم تجهيز 20 مجزرًا بكامل طاقتها لاستقبال الأضاحي خلال أيام العيد، على أن تكون متاحة مجانًا للمواطنين، مع توفير ما لا يقل عن 3 أطباء بيطريين في كل مجزر للإشراف الكامل على عمليات الذبح.

وأوضح «متولي» أن الذبح يتم وفقًا للضوابط الشرعية والصحية، حيث يتم فحص الحيوانات قبل الذبح للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، ومطابقتها للاشتراطات الخاصة من حيث النوع، والوزن، والعمر، وأن تكون الأضحية خالية من الحمل، أو أي أعراض مرضية.

وأضاف مدير المديرية أنه بعد الذبح، تُستكمل الإجراءات البيطرية من سلخ وتجويف وفحص دقيق لكافة الأعضاء الحيوية للحيوان، وذلك لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي.

وشدد مدير مديرية الطب البيطرى بالشرقية على أهمية توعية المواطنين بضرورة اختيار الأضاحي من مصادر موثوقة، وفحصها ظاهريًا قبل الشراء، من خلال التأكد من بريق العيون، ونظافة الأنف، وامتلاء الجسم، وخلوه من أي تقرحات أو إفرازات.

ومن جانبه، وجّه المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، بضرورة تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على معارض وشوادر اللحوم، ومحلات الجزارة، وثلاجات الحفظ، بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضمان سلامة المنتجات المعروضة والتزامها بالاشتراطات الصحية والبيئية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية حيال أي مخالفة.

وأكد المحافظ على أهمية الإشراف الكامل على عمليات الذبح داخل المجازر الحكومية، وفتحها أمام المواطنين بالمجان خلال العيد، دعمًا للحفاظ على الصحة العامة، ومنعًا لأي مظهر من مظاهر الذبح العشوائي في الشوارع.