في العيد.. قومي بإعداد ساندويتشات البرجر الصحية والطازجة في المنزل

تُعد ساندوتشات البرجر من الوجبات السريعة المُحببة لدى الأطفال، ومع زحمة عيد الأضحى وكثرة العزائم، يمكن أن تكون وجبة خفيفة ومبهجة تملأ اليوم بالفرحة وتُرضي الصغار، خاصة إذا تم تحضيرها في المنزل بمكونات صحية وطازجة.

وإليكِ طريقة عمل البرجر المنزلي بخطوات بسيطة وسريعة، كالتالي:

المكونات

– لتحضير البرجر: نصف كيلو لحم مفروم (يفضل بنسبة دهون 20%)، بصلة صغيرة مبشورة، ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)، ملعقة صغيرة من الصوص البني (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

– للتقديم: خبز كايزر أو خبز برجر صغير، شرائح جبن شيدر، شرائح طماطم وخس وخيار مخلل، كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل جيدًا حتى يتجانس الخليط، وشكلي الخليط على هيئة أقراص متساوية الحجم بسمك متوسط (حوالي نصف سم).

2- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقطرة زيت، وضعي أقراص البرجر واتركيها 3-4 دقائق على كل وجه حتى تنضج وتتحمر، وأضيفي شريحة جبن شيدر فوق البرجر في آخر دقيقة حتى تذوب.

3- افتحي خبز البرجر وضعي في القاعدة قليل من الكاتشب أو المايونيز، وضعي قطعة البرجر بالجبن، ثم شرائح الطماطم والخس والخيار المخللن وأغلقي الساندوتش وقدميه دافئًا.