تخلص من السموم وادرأ الأمراض.. 5 أطعمة أساسية لصحة الكبد
الكبد عضو حيوي في الجسم من الضروري الحفاظ عليه لضمان الحفاظ على صحتك العامة.
ويساعد الكبد في مئات الوظائف الهامة داخل الجسم، مثل إزالة السموم، وإنتاج البروتين، وتصنيع المواد الكيميائية الحيوية اللازمة للهضم.
تطهير الكبد – صورة أرشيفية
أطعمة لحماية الكبد
1. القهوة
أثبتت الدراسات أن شرب القهوة مفيد لصحة الكبد. فهو يمنع تليف الكبد، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
مع ذلك، ينصح بشرب القهوة السوداء، لأن الإفراط في تناول السكر والكريمة يُضعف بعض فوائدها.
2. الشاي الأخضر
يشتهر الشاي الأخضر بتركيزه العالي من مضادات الأكسدة، وخاصةً الكاتيكينات.
وبحسب “onlymyhealth” ثبت أن هذه المركبات تحسن مستويات إنزيمات الكبد، وتقلل الإجهاد التأكسدي، أيضًا تقلل تراكم الدهون فيه.
كما يساعد تناول الشاي الأخضر بانتظام على الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) وأمراض الكبد الأخرى.
3. الخضروات الصليبية
البروكلي والقرنبيط والكرنب خضروات غنية بالجلوكوسينولات، وهي مركبات تساعد الكبد على إنتاج إنزيمات إزالة السموم.
وتلعب هذه الإنزيمات دورًا حاسمًا في التخلص من السموم من الجسم، ما يخفف العبء على الكبد.
4. الثوم
يحتوي الثوم على الأليسين والسيلينيوم، وهما مادتان مفيدتان لصحة الكبد.
إذ يدعم الأليسين تطهير الكبد، بينما يعد السيلينيوم مضادًا قويًا للأكسدة يحمي خلايا الكبد من التلف.
5. المكسرات
اللوز والجوز والمكسرات مصادر ممتازة للدهون الصحية وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة.
فتساعد هذه الأطعمة على تخفيف الالتهابات، والوقاية من الإجهاد التأكسدي، وتحسين وظائف إنزيمات الكبد.
مع ذلك، تناولها باعتدال نظرًا لكثافة سعراتها الحرارية.