طريقة صحية لصنع كاندي للأطفال باستخدام قشر البطيخ بدلاً من التخلص منه

في كل صيف، تحتل شرائح البطيخ مكانًا أساسيًا على موائد الأسر، لكن قشوره غالبًا ما ينتهي بها المطاف في سلة المهملات، لكن ما لا تعرفه كثير من الأمهات أن قشر البطيخ لا يجب التخلص منه، بل يمكن إعادة تدويره بذكاء لصنع حلوى منزلية صحية ومسلية للأطفال، تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الحلو المحبب للصغار.

طريقة عمل كاندي قشر البطيخ للأطفال

وإليكِ طريقة ذكية لتحويل قشر البطيخ إلى كاندي لذيذة وآمنة للأطفال، بدلًا من الإفراط في تناول الحلوى الصناعية المليئة بالسكر والمواد الحافظة، كالتالي:

المكونات

– 2 كوب من الجزء الأبيض لقشر البطيخ (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة).

– كوب سكر.

– عصير نصف ليمونة.

– ½ ملعقة صغيرة من بشر الليمون (اختياري).

– ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة (لنكهة محببة).

الطريقة

1- اغسلي القشر جيدًا وتخلصي من الطبقة الخضراء الخارجية.

2- قطعي الجزء الأبيض إلى مكعبات صغيرة.

3- ضعيه في وعاء على النار مع السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب.

4- أضيفي عصير الليمون والفانيليا أو القرفة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 – 40 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

5- بعد أن يصبح القوام كثيفًا، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

6- قدميه مع الخبز المحمص أو كحشوة للكرواسون، أو حتى كـ «كاندي» للأطفال في وجباتهم الخفيفة.