لماذا تُعتبر القهوة حاجزًا ضد الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة لدى النساء

وجدت دراسة دولية حديثة أن النساء اللواتي يواظبن على شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا يتقدمن في العمر بشكل أفضل من غيرهن، وتقل لديهن فرص الإصابة بأمراض الشيخوخة المزمنة.

وأظهرت الدراسة التي استمرت 32 عاما تقريبا أن النساء اللاتي يشربن بين كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا، ما يعادل 315 مغرام من الكافيين، ترتفع احتمالات تقدمهم في العمر بصحة أفضل وبقدرات معرفية وجسدية أعلى بنسبة 13% مقارنة بغيرهن، كما نقلت جريدة «تلغراف» البريطانية. 

القهوة لشيخوخة أفضل
وخلصت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة هارفرد وشملت 47 ألف سيدة إلى أن شرب فنجان إضافي من القهوة يوميا مرتبط بتحسن بنسبة 2% في الصحة العامة للجسم عند التقدم في العمر. 

– دراسة تكشف فوائد الشاي والقهوة في الوقاية من سرطان الحنجرة والحلق
– ممارسة الهوايات والألعاب كل أسبوع تقاوم آثار الشيخوخة

وتعد تلك الدراسة، المقدمة أمام المؤتمر السنوي للجمعية الأميركية للتغذية المنعقد في مدينة أورلاندو، هي الأولى من نوعها التي تركز على تقييم تأثير استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين في مراحل عمرية مختلفة لدى النساء على وجه الخصوص. 

وقالت مؤلفة الدراسة والأستاذة في كلية الطب وعلوم التغذية في جامعة تورتنو الكندية، سارة مهداوي، إن «النساء اللواتي يتناولن كميات متوسطة من القهوة التي تحتوي على الكافيين في منتصف العمر كانوا أكثر قدرة على التقدم في العمر بصحة أفضل على مدار 30 عاما».

لكنها أشارت إلى أن «الدراسة لا تعني أنه على الجميع البدء بشرب القهوة يوميا»، موضحة: «بالنسبة إلى السيدات اللواتي يستهلكن القهوة التي تحتوي على الكافيين بالفعل، فإن نتائج الدراسة مبشرة للغاية».

ولفتت مهداوي كذلك إلى اختلاف عملية التمثيل الضوئي للكافيين بين الأفراد، وبين الرجال والنساء، بسبب عدد من العوامل مثل الهرمونات والجينات، موضحة أن الآليات البيولوجية وراء هذا التباين بحاجة إلى مزيد من الدراسة والبحث.

كيف يدعم الكافيين الصحة العامة
وأوضحت الدراسة أن مادة الكافيين تدعم الجسم في مراحل التقدم بالعمر لثلاث أسباب، أولها احتواؤه على مادة البوليفينولات التي تحمي الدماغ، مشيرة إلى أن الكافيين يعمل على تحسين أداء الدماغ، خصوصا الذكرة قصيرة الأجل.

ووجدت النتائج، المنشورة في مجلة « Neuroscience & Biobehavioural Reviews»، أن استهلاك ما بين إلى 32 300 مغم من الكافيين يوميا، ما يعادل ثلاث فناجين صغيرة من القهوة، يحسن الأداء المعرفي مثل الانتباه ورد الفعل واليقظة. 

كما أن القهوة غنية بمادة البوليفينول، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة وخاصة أحماض الكلوروجينيك، ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية للدماغ. ويعتقد أن تلك المادة تلعب دورا في الوقاية من الزهايمر. 

وتحتوي القهوة كذلك على أنواع من البكتيريا النافعة التي تدعم صحة المعدة والجهاز الهضمي. حيث تعمل مادة البوليفينول كـ«بريبايوتكس محتملة لميكروبات الأمعاء» مما يعزز نموها وقدرتها على الحركة، ويخلق ظروفا مواتية لازدهار البكتيريا الجيدة الأخرى.

إضافة إلى ذلك، تدعم القهوة صحة القلب والأوعية الدموية. حيث وجدت دراسات سابقة أن تناول ثلاث فناجين من القهوة يوميا له تأثير وقائي على صحة القلب، ويقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب واحتمالات الإصابة بالسكتة.