تناول السكر له تأثير سلبي على عمل البنكرياس
حذر الطبيب أندريه زولوتاريف من أن الإفراط في تناول السكر في النظام الغذائي له تأثير سلبي للغاية على عمل البنكرياس، ويؤدي إلى تدهن الكبد وشيخوخة الجلد.
وتحدث الدكتور زولوتاريف عن العواقب الخطيرة التي قد تترتب على تناول السكر بشكل مستمر على الجسم، وحذر من أن البنكرياس، وهو العضو الأكثر حساسية للسكر، يعاني في المقام الأول من الإفراط في التغذية اليومية.
وتذكر زولوتاريف إن الغدة تنتج الأنسولين لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وتقليل تأثيره السلبي على الأعضاء الأخرى ولكن إذا كان الشخص يستهلك باستمرار أطعمة ومشروبات غنية بالسكر أو الكربوهيدرات البسيطة، فقد لا يتمكن البنكرياس من التعامل مع الحمل، ويبدأ سكر الدم في الارتفاع، وهذا يؤدي إلى تطور مرض السكري.
كما أن الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى قتل الكبد، وينقل موقع Lenta.ru عن الخبير قوله : يحاول الكبد امتصاص بعض السكر الزائد وتخزينه على شكل جليكوجين ومع مرور الوقت، يتحول هذا الجليكوجين إلى دهون، ويحدث تليف الكبد الدهني، مما يؤثر سلبًا على وظائفه” .
وأضاف الطبيب أن عواقب مثل هذه التغيرات في الكبد تتمثل في تدهور حاد في وظيفته كمرشح، وارتفاع مستويات الكولسترول، وتكوين لويحات في الأوعية الدموية.
وأضاف الطبيب أن السكر يتفاعل أيضاً مع بروتينات الكولاجين والإيلاستين، ما يساهم في عمليات كيميائية حيوية في الجلد تؤدي إلى تسريع شيخوخته، بالإضافة إلى ذلك، فإنها تشكل خطر الإصابة بأورام في الجلد.
