قشور الزيتون فعالة لمحاربة مرض السرطان

بحسب دراسة أجراها علماء من إسبانيا ونشرت في مجلة علم الأحياء الجزيئي، تحتوي قشور الزيتون على مادة تدمر الخلايا السرطانية وهي حمض الماسلينيك، ووصف الباحثون الزيتون بأنه “غذاء لا يقدر بثمن في مكافحة السرطان”.

وفي المنشور، أشار خبراء علميون إلى أن قشور الزيتون تحتوي على ما يصل إلى 80% من حمض الأوليك وتمتلك هذه المادة خاصية تأخير تطور الأورام السرطانية وتدمير الخلايا السرطانية.

وأشار العلماء أيضًا إلى أن الزيتون يحتوي على فيتامين E، وهو مهم جدًا للعمل الطبيعي لجميع أعضاء الجسم، وفيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة، فهو يحمي الجسم من التأثيرات الضارة للسموم (على سبيل المثال، حمض اللاكتيك)، ويحفز الجهاز المناعي، ويشارك في الحماية ضد العدوى الفيروسية والبكتيرية، ويحسن تجديد الأنسجة.

ونقلت المجلة عن الباحثين قولهم إن “تناول هذا المنتج يساعد الجسم على محاربة خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي”.

بالإضافة إلى مكوناته المضادة للسرطان، يحتوي الزيتون على أملاح البوتاسيوم والفوسفور والحديد وعناصر مفيدة أخرى. ويقول الخبراء إن تناول الزيتون بشكل منتظم يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الذبحة الصدرية والنوبات القلبية.