هل يمكن لمرضى السكري تناول الشوكولاتة؟
يمكن أن تشكل ارتفاعات مستويات السكر في الدم بشكل منتظم خطورة على مرضى السكري، وقد تؤدي إلى تلف دائم في الأعصاب والعينين، بالنسبة لبعض الأشخاص، هناك بعض المخاطر المحتملة عندما يتعلق الأمر بتناول كميات كبيرة من المخبوزات، ويتم تحذير الأشخاص المصابين بالسكري من تناول الأطعمة التي قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث إنها بالفعل أعلى من المعدل الطبيعي.
نظرًا لمحتوى السكر الموجود في الشوكولاتة، فقد يُنصح مرضى السكري بتجنبها.
تقول أنتونينا غوريفا، أخصائية الغدد الصماء، لموقع MedikForum: “من المعتقدات الخاطئة أن على مرضى السكري تجنب الشوكولاتة نظرًا لمذاقها الحلو واحتوائها على نسبة عالية من السكر، ويمكن تناولها بكميات قليلة وبانتظام، ضمن نظام غذائي ونمط حياة صحيين”.
ما هي مخاطر تناول الشوكولاتة؟
تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من الطاقة والسكر والدهون المشبعة، والتي تؤثر على مستويات الجلوكوز وإذا تم استهلاكه بانتظام وبكميات كبيرة، فإنه قد يؤدي أيضًا إلى زيادة مستويات الكوليسترول والتسبب في زيادة الوزن، فضلا عن مشاكل الأسنان ومضاعفات القلب على المدى الطويل.
عادةً ما يختار مرضى السكري “شوكولاتة مخصصة لمرضى السكري” أو “شوكولاتة خالية من السكر” كخيار صحي أكثر، وتذكر دائمًا مراجعة الملصق لمعرفة محتوياته وقد تحتوي هذه المنتجات على كمية أقل من السكر، والذي يُستبدل بالدهون، وهي ليست جيدة، كما يمكن إضافة مُحليات بديلة مثل كحولات السكر (المالتيتول والسوربيتول)، والتي لها تأثير مُليّن وستيفيا مُحلي طبيعي وهو الخيار الأمثل لاختيار شوكولاتة “صحية”.
ما هي كمية الشوكولاتة التي يمكن لمرضى السكري تناولها؟
الخيار الأفضل لمرضى السكري هو الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة التي تحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى حوالي 70 بالمئة، لأن محتوى السكر والدهون غالباً ما يكون أقل من تلك الموجودة في الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة بالحليب.