فوائد تناول البروكلي وعلاقتة بالوقاية من السرطانات

البروكلي من الخضروات التي تحظى بشعبية كبيرة في الأنظمة الغذائية الصحية، حيث يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم، سواء تم تناوله نيئًا أو مطهوًا، يوفر البروكلي فوائد صحية عديدة بفضل غناه بالألياف والمواد المضادة للأكسدة، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين صحة الجهاز المناعي، وفيما يلي نعرض لك أبرز فوائد تناول البروكلي وكيف يمكن دمجه في النظام الغذائي لتحقيق أقصى استفادة صحية.

فوائد تناول البروكلي

يقلل من الالتهابات

البروكلى غنى بمضادات الأكسدة ، بما فى ذلك مركبات الفلافونويد والكاروتينات والمركبات الفينولية، وتساعد مضادات الأكسدة هذه على تقليل الالتهاب في الجسم من خلال محاربة الجذور الحرة، ويرتبط الالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما فى ذلك أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل، يمكن أن يساعد تناول البروكلى بانتظام فى تقليل مخاطر هذه الأمراض وتعزيز الصحة العامة والرفاهية.

يدعم صحة الهضم
يعتبر البروكلى مصدرًا ممتازًا للألياف الضرورية لعملية الهضم الصحية، تساعد الألياف على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة فى الأمعاء، والتى يمكن أن تحسن عملية الهضم وتعزز الانتظام، يدعم تناول البروكلى أيضًا وظيفة الأمعاء الصحية عن طريق منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

يقوى المناعة

يحتوى البروكلى على نسبة عالية من فيتامين ج ، وهو ضرورى لنظام المناعة الصحى، يحسن فيتامين سى إنتاج خلايا الدم البيضاء التى تساعد على محاربة العدوى والأمراض، يمكن أن يساعد تناول البروكلى بانتظام فى تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا والتهابات أخرى.

يعزز صحة الجلد

البروكلى مصدرًا ممتازًا لفيتامين الضروري لصحة الجلد، يساعد فيتامين أ على تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على الحفاظ على الجلد متماسكًا وصحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد فيتامين أ فى تقليل مخاطر الشيخوخة المبكرة عن طريق تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي ، وخاصة السلفورافان ، تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، من المعروف أن السلفورافين يساعد فى محاربة الخلايا السرطانية عن طريق تعزيز موت الخلايا وتثبيط نمو الخلايا السرطانية، يمكن أن يساعد تناول البروكلي بانتظام فى تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والرئة والقولون.

يدعم صحة العظام

البروكلي مصدرًا كبيرًا للكالسيوم وفيتامين K الضروريين لعظام قوية، الكالسيوم ضرورى لنمو العظام والحفاظ عليها بشكل صحى، بينما فيتامين K ضرورى لتمعدن العظام، يمكن أن يساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحة العظام بشكل عام.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
 

كما ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلى، وخاصة السلفورافين ، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساعد السلفورافان على تقليل الالتهاب في الجسم ، مما يساعد على منع تراكم الترسبات في الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول البروكلي بانتظام في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب بشكل عام.