3 توابل خارقة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي

حددت الدكتورة يوسيبوفا 3 توابل خارقة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي، مثل القرفة والزنجبيل والكمون الأسود وعلى وجه الخصوص، فإن استخدامها يحسن التحكم الطبيعي للجسم في مستويات الجلوكوز والكوليسترول.

وأشارت يوسيبوفا في تعليق لها على بوابة الدكتور بيتر، إلى أن علماء من جامعة الإمارات العربية المتحدة أثبتوا أن إضافة القرفة والحبة السوداء والزنجبيل إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن بشكل كبير معايير التمثيل الغذائي للقلب لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي”.

ما هي متلازمة التمثيل الغذائي؟ 

في حالته، تزداد كمية الدهون الحشوية، وتتطور مقاومة الأنسولين وفرط الأنسولين في الدم، والنتيجة المترتبة على هذه العمليات هي اضطراب عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون، ويصبح ترسب الدهون أكثر كثافة ويتطور ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

ما هي فوائد القرفة والزنجبيل والحبة السوداء بالضبط؟ 

وبحسب الدكتورة يوسيبوفا، فإن استخدام القرفة، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، يعزز امتصاص الجلوكوز بشكل أكثر كفاءة، بالإضافة إلى ذلك، له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول.

أوضحت الطبيبة قائلة: “أظهرت الأبحاث أن القرفة قد تُحسّن حساسية الأنسولين وتُخفّض مستويات السكر في الدم، كما أن تناول القرفة بانتظام يُخفّض مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL”.

أما الزنجبيل، فعند تناوله، فإنه يحسن امتصاص الجلوكوز بواسطة خلايا العضلات (لا يحدث زيادة في إفراز الأنسولين)، وهو أمر مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

ويساعد الحبة السوداء، بدورها، على خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، ومكونه الثيموكوينون يدعم عمل البنكرياس، مما يحسن حساسية الخلايا للأنسولين.