سلامة الغذاء: 5304 أذون تصدير لحاصلات زراعية لـ 2702 شركة مصدرة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 15 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 19  إبريل – 2 مايو، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 19 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل 30 مصنعًا بعموم الجمهورية خلال الفترة الماضية.
وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 63 زيارة، وتم تسجيل 12 منشأة بالهيئة خلال الفترة الماضية واعتماد 17 منشأة بالقائمة المعتمدة وجاري إدراج 6 منشآت أخرى، وأصدرت الإدارة 5304 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 2702 شركة مصدرة.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 7340 رسالة بنحو 340 ألف طن لعدد 1750 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 730 صنف من خضراوات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.
ومازالت البطاطس تتصدر قائمة الخضراوات المصرية المصدرة بواقع 60 ألف طن، يليها بصل طازج بإجمالي 16 ألف طن ثم فاصوليا بأنواعها بإجمالي 10 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 77 صنف بنحو 115 ألف طن.
وما زالت الموالح تتصدر قائمة الفواكه المصدرة خلال الفترة الماضية أيضًا بإجمالي 75 ألف طن، تليها الفراولة بواقع 22 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 5 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنف بنحو 102 ألف طن.
ومثلت السعودية وهولندا  والسودان وروسيا  أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 205 دولة مستوردة. 
واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الفترة الماضية بإجمالي 1420 رسالة، يليه ميناء الاسكندرية  بـ 1176 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 872 رسالة.
وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 1500 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 2530 رسالة بنحو 525 ألف طن لعدد 1050 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 335 صنف من قمح، فول الصويا، فول عريض وزيوت متنوعة ، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الفترة الماضية تليها أوكرانيا واستراليا وبلغاريا.
ومازال ميناء الاسكندرية يتصدر المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 915 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة والذي احتل المركز الثاني بـ 600 رسالة، ثم ميناء السخنة بإجمالي 262 رسالة. 
وبلغ عدد الرسائل الغذائية التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ (إفراج مؤقت) 1289 رسالة، وعدد الرسائل التي تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع 193 رسالة، وعدد الرسائل التي تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات 84 رسالة، فيما بلغ عدد مستوردي الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد 123 مستورد. 
وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 74 منتجًا و22 شركة ونفذت 2 زيارة رقابية، كما فحصت الإدارة 354 منتجًا جديدًا، وأصدرت 9 شهادات بيع حر.
ومع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2025 تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال غرفة العمليات بالهيئة والتابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالمرور على مختلف المحافظات لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية عقبات تواجه لجان الاستلام، كما يقوم مديري الهيئة بالمتابعة الدورية على مواقع تخزين القمح المحلي داخل كل محافظة. 
جدير بالذكر أنه تم عقد دورة تدريبية لمفتشي الهيئة بالفروع المشاركة في موسم استلام القمح المحلي الحالي، تضمنت آليات فرز وتحكيم القمح، وتوضيح حالات الرفض والمصادرة، وعرض الضوابط المنظمة لتداول الأقماح المحلية الصادرة عن وزارة التموين والتجارة الداخلية، كما قامت الهيئة بتغطية كافة المواقع على مستوى الجمهورية بمفتشي الهيئة للمشاركة في أعمال الاستلام وتم تزويدهم بأحدث أجهزة قياس الرطوبة السريعة.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 136 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 69 شكوى وجاري فحص 67 شكوى.
ونفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 472 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات القاهرة الكبرى، الغربية، الدقهلية، سوهاج، كفر الشيخ، الغردقة، الوادي الجديد، المنيا، بور سعيد، الشرقية، بني سويف، المنوفية،  أسوان، الأقصر ومرسى مطروح مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.
وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 157 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الجيزة،  الاسكندرية، أسيوط، الدقهلية، بور سعيد، الشرقية، القليوبية، الغربية، البحر الأحمر، جنوب سيناء، قنا، الأقصر وأسوان.
وبناءً على تلك المأموريات بلغ عدد السلاسل التجارية المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2107 فرع لعدد 54 سلسلة تجارية.
وخلال احتفالات عيد الربيع الماضية نفذت الإدارة حملات تفتيشية على عدد 91 فرع من فروع السلاسل التجارية المسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء للتأكد من مدى صلاحية الأسماك المملحة المعروضة بالأسواق للاستهلاك الآدمي وذلك في محافظات بور سعيد، مرسى مطروح، الاسماعيلية، الدقهلية، دمياط، المنيا، جنوب سيناء، الاسكندرية، القليوبية، قنا، الأقصر وسوهاج.
وتم تسجيل 543 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 490 معاينة، فيما استوفت 320 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية.
ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 16 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات القاهرة، الجيزة، الدقهلية، الغربية، الشرقية، جنوب سيناء، البحر الأحمر وقنا.
وتم تسجيل 11 منشأة تخزينية خلال الأسبوع الماضي ليصل إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة إلى 1317 مخزنًا.
وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة التي تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة، فقد بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل 61 منشأة، ليصل إجمالي عدد المنشآت إلى 1519 منشأة، كما  أصدرت الهيئة 1291 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، والتحفظ على 499 رسالة غذائية واردة خلال الفترة الماضية.
وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــ 26 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات المنوفية، الفيوم، الدقهلية، البحيرة، الشرقية والغربية.

وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 94 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الأقصر، السويس، أسوان، سوهاج وجنوب سيناء، وتم تسجيل 2 مطعم و 1 فندق بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 17 مأمورية فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الجيزة وسوهاج.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 612 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة. 
وأجرت الإدارة العامة للمجازر 16 زيارة تفتيش على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى 72 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء خلال الفترة الماضية.
وأصدرت الإدارة 35 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات. 
كما نفذت الإدارة مأموريات حصر على بعض المجازر في بعض أحياء محافظة الجيزة، وذلك لتعريف وتوعية القائمين عليها باشتراطات سلامة الغذاء وانتاج غذاء آمن.
ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 12 مأمورية رقابية على المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها، في محافظات القاهرة، الشرقية، الدقهلية، الاسكندرية والقليوبية.
كما تم تسجيل 5 منشآت حديثة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 646 منشأة.
ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 22 زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز.