ارتفاع الكوليسترول.. صلصات وتوابل تزيد من مخاطره

إلى جانب ارتفاع ضغط الدم، يمكن للأطعمة، بما في ذلك الصلصات والتوابل، أن يكون لها تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، وهو أمر يجب وضعه في الاعتبار مع اقتراب موسم الأعياد.

ويجد معظمنا أنفسنا نتخلى عن عاداتنا الغذائية المعتادة خلال العطلات وتصبح الوجبات الخفيفة والكثيفة ذات السعرات الحرارية العالية غذاءً يوميًا (على الأقل لفترة من الوقت) ومع ذلك، من المهم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول الاستمرار في مراقبة محتويات أطباقهم – على وجه الخصوص، ينصحهم الأطباء بالاهتمام ببعض التوابل والصلصات يمكن أن تؤدي هذه الإضافات الغذائية أيضًا إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

صلصة الصويا، تحذر مؤسسة القلب البريطانية من أنها تحتوي على نسبة عالية من الملح – حوالي 2.75 جرام لكل ملعقة كبيرة، أي ما يقرب من ضعف الحد الأقصى اليومي الموصى به، ويوصي الأطباء باستخدام هذه الصلصة بحذر شديد.

يقول الخبراء إن عادة استهلاك كميات كبيرة من الملح على مدار الوقت تساهم في تطور ارتفاع ضغط الدم.

نصيحة الأطباء، عند استخدام صلصة الصويا، قم بقياس الكمية باستخدام ملعقة، بدلاً من رشها مباشرة من الزجاجة.

صلصات أخرى، يعتقد أطباء القلب البريطانيون أن مستويات الكوليسترول قد ترتفع

صلصة الرانش.

مايونيز.

صلصة التارتار.

صلصة الشواء.

صلصة ترياكي.

التوابل، تحتوي العديد من التوابل التي يتم شراؤها من المتاجر على مستويات عالية من السعرات الحرارية والسكر والملح والمواد المضافة الأخرى.

وتشتمل الخيارات الصحية لصلصات الطعام على الصلصة، والطحينة، والجواكامولي، والخل البلسمي – وهي معالجة بشكل بسيط وتحتوي على مكونات صحية وغنية بالعناصر الغذائية.

ارتفاع نسبة الكوليسترول

يشير الأطباء إلى أن معظم الأشخاص لا يعانون من أي أعراض عندما تبدأ مستويات الكوليسترول في الارتفاع – ولا يمكن تحديد المشكلة إلا من خلال فحص الدم.