طريقة عمل مربى الفراولة| وصفة سهلة وطبيعية في المنزل

مربى الفراولة هو واحدة من أطيب وأشهى أنواع المربى التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي تجمع بين حلاوة الفراولة الطبيعية وطعمها المنعش مع نكهة غنية تُضفيها السكر وعصير الليمون، ويتميز مربى الفراولة بسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لحفظ الفراولة في موسمها والاستفادة منها طوال العام، يمكن استخدام هذه المربى كإضافة لذيذة على الإفطار، حيث يُمكن دهنه على الخبز المحمص أو استخدامه كحشوة للكعك والفطائر، بالإضافة إلى أنه يعتبر خيارًا مميزًا لتحليّة الحلوى.

الطريقة التقليدية لتحضير مربى الفراولة تعتمد على غلي الفراولة مع السكر وعصير الليمون حتى تتكاثف وتصبح بمذاق غني وقوام متماسك، ويتميز مربى الفراولة بأنه يحافظ على طعم الفواكه الطبيعي وفي نفس الوقت يضيف لمسة من الحلاوة التي تُسعد الحواس، كما يمكن تحضيره بطرق مختلفة حسب الذوق الشخصي، سواء بإضافة التوابل مثل القرفة أو الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة، أو حتى باستخدام سكر أقل للحصول على مربى أقل حلاوة لمن يفضلون طعماً معتدلاً.

طريقة عمل مربى الفراولة

المقادير
الفراولة : كوب ونصف (طازجة ومهروسة)
الماء : ثلث كوب
سكر : ملعقة كبيرة ونصف (فركتوز)
سكر : ثلث كوب

طريقة التحضير
في قدر عميق، ضعي الفراولة المهروسة والماء والفركتوز والسكر، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي النار وحركي المزيج من وقت إلى آخر حتى تحصلي على قوام مربى مناسب.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعي مربى الفراولة في برطمان زجاجي وأحكمي إغلاقه، واحتفظي به لوقت الإستخدام.