طريقة عمل خلية النحل الحلوة بحشوة القشطة والعسل بخطوات سهلة

خلية النحل الحلوة بحشوة القشطة والعسل من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، بفضل مذاقها الشهي وشكلها الجذاب الذي يشبه خلايا النحل الذهبية، وتتميز هذه الوصفة بعجينتها الطرية وهشاشتها الفريدة، بينما تضيف القشطة لمسة كريمية لذيذة، ويمنحها العسل لمسة نهائية من الحلاوة الغنية، وتُقدَّم خلية النحل كطبق ضيافة مميز في المناسبات أو كتحلية فاخرة بعد الوجبات، وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضيرها بالتفصيل لتحصلي على نتيجة شهية ومبهرة.

طريقة عمل خلية النحل الحلوة بحشوة القشطة والعسل 
 

للعجينة :
دقيق : 4 اكواب
حليب : كوب ونصف (سائل)
سكر : 2 ملعقة صغيرة
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
ملح : رشّة
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : 5 ملاعق كبيرة ونصف (مذوّبة)
للحشوة :
القشطة : 300 غراماً (أو حسب الحاجة)
للتغليفة :
العسل : كوب
حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، إمزجي السكر والخميرة والحليب، واتركي المكونات جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتفاعل.
في وعاء المضرب الكهربائي، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم أضيفي الزبدة ومزيج الخميرة، واعجني المكونات بيديكِ حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح وتتخمّر.
قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم إفردي كرة على يدكِ، واحشيها بكمية من القشطة، ثم كوّريها من جديد، ورصّيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
كرري العملية حتى تحصلي على صينية عجينة شبه خلية النحل.
غطّي الصينية، واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
إدهني وجه الصينية بالحليب السائل.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج خلية النحل تماماً.
أخرجي خلية النحل من الفرن، وادهنيها بالعسل، ثم قدميها.