تناول الملح يساعد الشخص على خسارة الوزن

توصل خبراء التغذية إلى نتيجة صادمة مفادها أن تناول كمية كبيرة من الملح قد يؤدي إلى فقدان الوزن، وعلاوة على ذلك تم التوصل إلى هذه الاستنتاجات على أساس مراقبة صحة رواد الفضاء.

ومن المعروف بشكل عام أن الأطعمة المالحة لا تساهم فقط في رفع ضغط الدم، بل تساهم أيضًا في زيادة الوزن الزائدة ولكن في دحض للنظرية السائدة، وجدت دراسة جديدة أن رواد الفضاء كانوا أكثر جوعًا عندما تناولوا المزيد من الملح لأن أجسامهم تحول الدهون إلى ماء، وبحسب التوصيات الحالية، لا ينبغي للإنسان أن يتناول أكثر من 6 غرامات من الملح يومياً لتجنب الأضرار الصحية. 

ومن المعروف بشكل عام أن تناول الملح الزائد يؤدي إلى زيادة الوزن عن طريق الاحتفاظ بالماء في الجسم.

لكن العلماء من جامعة هارفارد توصلوا إلى نتيجة معاكسة، قاموا بتحليل نتائج الملاحظات التي أجريت على رواد الفضاء في محطة مير الفضائية، وعلى الرغم من العدد الكبير من الأطعمة المالحة ، إلا أن رواد الفضاء استهلكوا كمية أقل من الماء ولكن هذا يتناقض تماما مع فكرة أن الطعام المالح يزيد من الشعور بالعطش وفي الوقت نفسه، أخرج رواد الفضاء المزيد من البول، مما يشير إلى أن أجسامهم استمرت في إنتاج الماء دون استهلاكه بشكل نشط.

أحد التفسيرات لهذه الظاهرة هو أن الدهون الموجودة في أجسام رواد الفضاء تتحول إلى سائل، وبحسب مؤلفي الدراسة، فإن هذا فقط هو ما يمكن أن يفسر ظاهرة ظهور الماء في جسم من لا يشربه. 

وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أيضًا أن القوارض كانت أكثر احتمالًا بنسبة 25% للحفاظ على وزنها إذا استهلكت كمية أكبر من الملح.