طريقة تحضير بف باستري بالزعتر| وجبة خفيفة ولذيذة في دقائق

بف باستري بالزعتر من الوصفات التي تعتمد على العجينة الهشة المقرمشة مع الحشوة اللذيذة من الزعتر، ما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي تجمع بين الطراوة والنكهة المميزة للزعتر في دقائق مما يجعلها الخيار المثالي للجوع المفاجيء.

طريقة عمل بف باستري بالزعتر  
 

المقادير
عجينة البف باستيري : عبوة (شرائح)
زيت الزيتون : كوب
الزعتر : كوب
سماق : ملعقة كبيرة
لبنة : حسب الرغبة
دبس الرمان : حسب الرغبة

طريقة التحضير
نغمس شرائح البف باستري في الزيت والزعتر، ثم نزجها في الفرن، على حرارة 180 لمدة 17 دقيقة.
نخرجها من الفرن، ونرش فوقها السماق، ونزينها باللبنة ودبس الرمان ونقدمها فوراً.

فوائد زيت الزيتون

تقليل مخاطر السكتات الدماغية

تحدث السكتة الدماغية بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ. يمكن أن يكون سبب الاضطراب نزيفاً أو جلطة دموية ونتيجة لذلك، تعد السكتات الدماغية ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعاً في معظم البلدان المتقدمة بعد النوبات القلبية.

ووجدت العديد من الدراسات أن استخدام زيت الزيتون قد يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 40%.

والسبب الرئيسي هو أن الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون البكر الممتاز يزيدون بشكل أساسي من استخدام الدهون الصحية للقلب في نظامهم الغذائي الأحادي غير المشبع. يؤدي الجمع بين الدهون الصحية وتقليل الإجهاد التأكسدي والنظام الغذائي الصحي دائماً إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

تحسين صحة العظام

زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالبوليفينول، ويمكن أن يمنع فقدان العظام مع تقدم العمر، والأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون البكر الممتاز لديهم مخاطر أقل للإصابة بكسور العظام، خاصةً بالنسبة لكبار السن.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو حالة تنكسية عصبية ناتجة عن تراكم لويحات بيتا أميلويد في خلايا دماغك. زيت الزيتون البكر الممتاز لديه القدرة على تقليل أو حتى إزالة اللويحات علاوة على ذلك، يميل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الغني بزيت الزيتون البكر الممتاز إلى تحسين وظائف المخ.

خصائص مضادة للجراثيم

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على عناصر غذائية يمكن أن تمنع أو تقتل البكتيريا الضارّة في جسمك بشكل فعّال. على سبيل المثال، يمكن منع قرحة المعدة والبكتيريا المسببة للسرطان، Helicobacter Pylori، من خلال الاستخدام المستمر لزيت الزيتون البكر الممتاز.