بطاطس مقلية بجبن الشيدر.. مقبلات شهية وسريعة بمذاق لا يقاوم

البطاطس المقلية بجبن الشيدر واحدة من الأطباق السهلة والسريعة التي تجمع بين القرمشة الغنية والمذاق الجبني الشهي، وهي خيار مثالي لعشاق الوجبات الخفيفة والمقبلات المبتكرة.

طريقة عمل البطاطس المقلية بجبن الشيدر

المقادير
البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع متوسطة)
الزيت : غزير (للقلي)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة على النار، وحمري البطاطس ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.
ضعي البطاطس المقلية في طبق فرن، ووزعي الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود فوق البطاطس.
وزعي جبن الشيدر فوق البطاطس، ثم أدخلي الطبق للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر.
وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميه ساخناً.

فوائد تناول جبن الشيدر:

خفض الكوليسترول
على الرغم من احتواء الجبن الشيدر على الدهون المشبعة، إلا أن تناوله بشكل معتدل يمكن أن يساعد على خفض الكوليسترول، خاصة لدى الأشخاص في منتصف العمر، حيث أجريت دراسة حديثة، تبين خلالها أن المشاركين الذي تناولوا الجبن الغني بالدهون انخفضت لديهم معدلات الكوليسترول الضار (LDL) مقارنة بالمشاركين الذين حرصوا على تناول الجبن قليل الدسم أو الزبدة، وربما يرجع السبب إلى توافر كمية جيدة من البروتين والكالسيوم بها.

تقوية العظام
يعتبر الجبن الشيدر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، ذلك العنصر الغذائي المهم للوقاية من هشاشة العظام والحفاظ على صحتها قدر الإمكان، إلى جانب احتوائه على فيتامين K الذي يقوي العظام أيضًا.

الحفاظ على صحة الأسنان
ينصح أطباء الأسنان دائمًا بضرورة استعمال الفرشاة والمعجون والخيط الطبي يوميًا للحفاظ على صحة الأسنان عن طريق التخلص من بقايا الطعام الملتصقة بها، وفي الوقت نفسه، تساعد منتجات الألبان على حماية صحة الفم أيضًا، بما في ذلك الجبن الشيدر.