الكبد الدهني غير الكحولي.. 3 أطعمة يجب تجنبها لعلاج المرض

يعد مرض الكبد الدهني ثالث سبب رئيسي للوفاة المبكرة في البلدان المتقدمة، لذا من المهم اكتشافه في أقرب وقت ممكن، وفي 90 بالمائة من الحالات، يمكن الوقاية من أمراض الكبد تمامًا إذا تم اكتشافها مبكرًا، وإليك 3 أطعمة عليك تجنبها لمنع الضرر في المراحل المبكرة، بحسب مؤسسة الكبد البريطانية.

تحدث معظم حالات مرض الكبد الدهني غير الكحولي  بسبب الوزن والسمنة، ويصبح الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالمرض إذا تناولوا نظامًا غذائيًا غير صحي، أو كانوا يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، أو مرض السكري من النوع 2، أو قصور الغدة الدرقية، أو مقاومة الأنسولين.

في حين أن كمية صغيرة من الدهون في الكبد لا تشكل مشكلة كبيرة بالنسبة للعديد من الناس، إلا أن الكثير من الدهون التي تتراكم في الكبد تسبب الالتهاب والتلف.

غالبًا ما يكون مرض الكبد الدهني بدون أعراض ، وخاصة في المراحل المبكرة ومع ذلك، قد تشعر بعدم الراحة في الزاوية اليمنى العليا من البطن، حيث يقع الكبد، والتعب. 

وتقول مؤسسة الكبد البريطانية إن مرض الكبد الدهني يمكن إيقافه وحتى عكس مساره من خلال تناول نظام غذائي متوازن، وزيادة النشاط البدني، وإذا لزم الأمر، فقدان الوزن.

الدهون المشبعة

تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم، ومنتجات اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والسلامي واللحوم المصنعة مثل المعجنات والفطائر والبسكويت والكعك والمعجنات والزبدة والقشدة والسمن والجبن وزيت جوز الهند وزيت النخيل والآيس كريم والشوكولاتة إذا كنت تريد علاج مرض الكبد الدهني.

الكربوهيدرات البيضاء

من المستحسن تجنب جميع الكربوهيدرات البيضاء مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء.

السكر والملح

قاوم إغراء إضافة الكثير من السكر والملح أثناء تناول الطعام، ويمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الملح إلى تشوه خلايا الكبد وتفاقم حالتك، ويؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى تفاقم تراكم الدهون في الكبد، لذا تجنب المشروبات السكرية والحلويات والصلصات.