وصفة تحضير آيس كريم المانجو

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير:

2 كوب حليب
2 حبة مانجو
ربع كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب ماء .

الطريقة :

-تقشر المانجو و تقطع مكعبات صغير.
– يقلب النشا في ربع كوب ماء .
-يرفع الحليب علي نار متوسطة و يضاف السكر و خليط النشا و يقلب حتي يغلي و يتقل القوام .
-يترك الخليط ليبرد تقريبا ثم يوضع في الخلاط مع المانجو المقطع و يخلط جيدا حتي تصبح كريمة .
-توضع في علبة محكمة الغلق و توضع في الفريزر لمدة ساعتين .
-نخرج الايس كريم من الفريزر و نقلبه بالملعقة و يوضع في الخلاط الكهربائي

ونطحنها دقيقتين ثم يوضع في علبه و يوضع في الفريزر حتي يتماسك 5 ساعات.
وبألف هنا.