rewrite this title in other words: طريقة عمل بطاطس بانيه كريسبي
إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
4 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
نص كوب جبنة مبشورة (اختياري – شيدر أو موتزاريلا)
رشة بقدونس مفروم (اختياري)
ملح + فلفل + رشة كمون
2 بيضة
بقسماط ناعم (للتغليف)
ثوم بودر أو بصل بودر (حسب الرغبة)
زيت للقلي
الطريقة :
نهرس البطاطس المسلوقة كويس جدًا.
نضيف الجبنة + التوابل + البقدونس.
ونقلب.
نشكل البطاطس أقراص أو أصابع زي البانيه
نغمس كل واحدة في البيض، ثم في البقسماط
نسيبهم يرتاحوا في التلاجة 15 دقيقة (عشان يمسكوا كويس)
نقليهم في زيت سخن على نار متوسطة لحد ما يبقوا دهبي ومقرمشين .
نطلعهم على ورق مناديل ونقدّمهم سخنين .
وبالف هنا.
شارك