أسعار الأسماك ليوم الإثنين 9 يونيو 2025: تطورات مثيرة في البلطي والبوري
شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 9 يونيو 2025 مفاجأة سعيدة؛ حيث تراجعت أسعار البلطي والبوري والدنيس، بينما استقرت أسعار باقي الأنواع.
وخلال الأيام القليلة التي سبقت عيد الأضحى المبارك، شهدت الأسعار حالة من التراجع الملحوظ بسبب ضعف الإقبال على الشراء.
ويصل الإنتاج المصري حاليًا من الأسماك إلى أكثر من مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %.
اقرأ أيضًا: بعد رصدها في دول قريبة.. كيف تستعد مصر لمواجهة الحمى القلاعية؟
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
– البلطي: بين 63 و74 جنيهًا.
– الماكريل: بين 96 و105 جنيهًا.
– المكرونة السويسي: بين 95 و112 جنيهًا.
– البياض: بين 110 و130 جنيهًا.
– البوري: بين 115 و132 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه.
– الجمبري بين 340 و440 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 110 و 150 جنيهًا.
– القراميط من 70 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 75 إلى 130 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 78 إلى 84 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 60 إلى 72 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 135 إلى 145 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 110 و120 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 112 إلى 125 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 300 و420 جنيهًا.
– البياض: بين 130 و145 جنيهًا.
– البوري: 145 و165 جنيهًا.
– الجمبري: 380 و570 جنيهًا.
– الكابوريا: بين 125 و180 جنيهًا.
– القراميط من 95 إلى 105 جنيهات للكيلو.
– الدنيس: 90 إلى 350 جنيهًا.
إجراءات أساسية لاستزراع البلطي
من ناحية أخرى كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، أن استزراع وتربية أسماك البلطي يحتاج إلى إجراءات محددة لضمان نجاح المشروع.
وأضاف التقرير أن التغذية مهمة وضرورية لنجاح مشروعات استزراع أسماك البلطي، كما يتأثر نشاطها بدرجة الحرارة المحيطة بها، كما أن البلطي يبدأ في التكاثر بعد 5 شهور، ولزيادة الإنتاج ينصح باستخدام أصناف سريعة النمو تصل إلى وزن التسويق قبل البلوغ، تربية الأنواع وحيدة الجنس، تربية أنواع مختلطة.
اقرأ أيضًا: فاكهة النجمة.. لماذا لا تُزرع الكرامبولا إلا في الصعيد فقط؟
كيف تتم تربية أسماك البلطي
وأضاف التقرير أن تربية واستزراع أسماك البلطي تتم فى الأحواض الترابية والشباك والأقفاص والأحواض الأسمنتية والخزانات، ويراعى أن تكون نسبة الذكور إلى الإناث البالغة “ذكر لكل 2-5 أنثى”، يتم استبعاد اليرقات على مراحل بعد ظهورها الذى يستغرق من 10 – 14 يوما وتنقل إلى أحواض الحضانة حتى وزن 20 – 50 جم.
وأكد التقرير أن مزارع الأحواض هى الأكثر شيوعا ويختلف معدل التخزين حسب الحجم، نوع ومستوى الغذاء، مدة الاستزراع، معدل تغير المياه والتهوية، كما أنه يمكن زيادة إنتاج المزرعة عن طريق استخدام بعض مواد العلف المتوفرة أو الرخيصة مثل سرس الأرز، والنخالة.
وأشار التقرير إلى أن أسماك البلطي تناسب جميع الفئات وخاصة محدودي ومتوسطي الدخل، وأوضح أن البيئة المصرية مناسبة لنموها خاصة الفترة من الربيع حتى نهاية الخريف، وهي الفترة من آخر مارس حتى منتصف ديسمبر بينما تحتاج في الشتاء للتدفئة.
وأضاف التقرير أن أسماك البلطي تمتاز عن الأسماك الأخرى بتحملها للتداول، كما أنها لديها القدرة على التأقلم بسرعة مع الأعلاف، وكلما توافرت لها الأعلاف تنطلق في النمو بمعدلات مرتفعة ومن ثم وجد المربي أنه مع استخدام الأعلاف الصناعية يمكنه الوصول لزيادة الإنتاج وحجم تسويقي بسرعة.