أعشاب وتوابل تعزز الهضم في الصيف: 8 مكونات طبيعية لصحة جهازك الهضمي

لندن-راي اليوم
مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة خلال فصل الصيف، يعاني كثير من الناس من مشاكل في الهضم نتيجة الخمول الذي يصيب الجهاز الهضمي بسبب التوتر والطقس الحار. ومن أجل الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي خلال هذه الفترة، ينصح خبراء التغذية بتناول أعشاب وتوابل طبيعية تُعزز من كفاءة الهضم وتساعد على تهدئة الجسم من الداخل.
ووفقاً لما ذكره موقع «ذا هيلث سايت» الطبي، فإن هذه المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المطابخ الهندية، لا تقتصر فوائدها على الطعم فحسب، بل تساهم أيضاً في تعزيز الصحة العامة، خاصة خلال فصل الصيف.
1. الحلتيت (الأنجدان)
يُعرف بخصائصه المضادة للالتهاب، حيث يُساعد على تقليل مشاكل الانتفاخ والغازات. يمكن إضافة رشة صغيرة منه إلى مختلف الأطباق للحصول على فوائده الهضمية.
2. القرفة
تُعتبر القرفة من أفضل التوابل المحفزة للهضم والمخففة للغثيان. يمكن استخدامها في الطبخ أو الاستمتاع بها على شكل شاي دافئ.
3. الكركم
يحتوي على مركب الكركمين، وهو مضاد طبيعي للالتهابات، يساعد على تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم. يُضاف الكركم عادة إلى الطعام، كما يمكن شربه كمغلي أو شاي عشبي.
4. الكمون
تُحفّز بذور الكمون العصارات الهضمية، وتساعد في تخفيف الانتفاخ وتحسين الامتصاص الغذائي. يُمكن شرب منقوع الكمون أو إضافته كتوابل للأطعمة.
5. الكزبرة
تتميز بذور الكزبرة بقدرتها على تقليل اضطرابات الهضم بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، ويمكن استخدامها في الطهي أو غليها في الماء لصنع شاي مهدئ للمعدة.
6. الزنجبيل
من أقدم العلاجات الطبيعية لمشاكل الجهاز الهضمي. الزنجبيل يهدئ الغثيان ويُحسن من حركة الأمعاء. يفضل إضافته إلى الشاي أو الحساء للاستفادة منه.
7. النعناع
منعش بطبيعته، وفعال في تخفيف عسر الهضم والتهيج المعوي. أوراق النعناع يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها في تحضير شاي بارد مثالي لفصل الصيف.
8. بذور الشمر
معروفة بتأثيرها الفوري في تهدئة الغازات وتقليل الانتفاخ. يعتاد البعض على مضغها بعد الوجبات أو شربها كمغلي لتسهيل عملية الهضم.
باختصار، تضمين هذه الأعشاب والتوابل في نظامك الغذائي اليومي لا يعزز فقط طعم الطعام، بل يساهم أيضاً في تحسين أداء الجهاز الهضمي ومقاومة التوتر الحراري في أشهر الصيف.